Cách làm gà hấp nấm gừng thơm bùi ngọt mát

0
1

Cách làm gà hấp nấm gừng thơm bùi ngọt mát

Cách làm gà hấp nấm gừng

Bước 1: Sơ chế gà

– Bạn rửa sạch thịt gà, xát muối vào thịt gà cho sạch, rửa lại rồi chặt thành miếng to.

– Gừng cạo bỏ vỏ, một nửa cắt lát còn một nửa băm nhuyễn

– Ngâm nấm hương với nước ấm cho nở, cắt bỏ gôc, rửa sạch.

– Hành tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn

– Nhặt và rửa sạch hành hoa, cắt khúc rồi tước làm đôi

– Hành tây bóc bỏ vỏ, bổ múi cau

– Tán nhuyễn hoa hồi.

Bước 2: Ướp, hấp thịt gà

– Bạn cho dầu hào, nước tương, dầu mè, hồi, hạt nêm, rượu, tiêu, muối, hành tỏi, gừng băm vào một chiếc bát, trộn đều lên.

– Bạn dùng một chiếc tô lớn, bọc tô với giấy bạc rồi cho thịt gà vào.

– Tiếp đến, cho gừng thái lát, hành tây và nấm hương lên trên thịt gà. Sau đó, rưới nước sốt vừa pha đều lên trên thịt.

– Bạn cho xửng hấp lên bếp, và cho tô thịt gà vào xửng hấp trong khoảng 30 phút để thịt gà chín. Sau thời gian đó, thịt gà chín thì bạn rắc chút hành hoa lên trên, đậy nắp xửng 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Món gà hấp nấm gừng của chúng ta rất xứng đáng để xuất hiện trên những bàn tiệc sang trọng ấy các bạn nhỉ? Màu vàng của thịt gà ta, được xen kẽ bởi màu nâu đen của các tai nấm cùng mùi thơm của gừng và các loại gia vị sẽ khiến món ăn này hút hồn cả những thực khách sành ăn nhất đấy ạ.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here