Cách làm gà xào khoai tây chiên ngon mê mẫn

Cách làm gà xào khoai tây chiên ngon mê mẫn

Tháng Tám 27, 2015  | Món thịt gà
Gà xào khoai tây chiên là món ăn phù hợp cho những ngày cuối tuần khi tất cả thành viên trong gia đình sum hợp bên nhau. Thật tuyệt khi cả nhà cùng thưởng thức món gà xào khoai chiên nóng hổi thơm lừng do chính tay bạn nấu. Hãy vào bếp cùng với 7monngonmoingay.net và thực hiện cách làm gà xào khoai tây chiên ngay thôi bạn ơi!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam thịt gà
+ 2 củ khoai tây
+ 1 củ hành tây
+ 1 nhánh gừng
+ Hành lá
+ Tương đen
+ Gia vị: hạt nêm, tiêu, nước mắm, muối

Cách làm gà xào khoai tây chiên đầy hấp dẫn

Cách làm gà xào khoai tây chiên ngon mê mẫn

Bước 1: Sơ chế thịt gà và 1 số nguyên liệu khác

– Thịt gà mua về ta làm sạch và rửa với nước và chút muối pha loãng, cắt thành những miếng vừa ăn. Cho gà vào tô và thêm vào đó nửa muỗng nhỏ tiêu, 1 muỗng nhỏ muối, ướp đều trong thời gian 30 phút cho gà thấm gia vị.

– Bóc vỏ hành tây, rửa với nước thật sạch, cắt hình múi cau.

– Cạo sạch gừng, rửa với nước, cắt thành sợi.

Bước 2: Sơ chế và chiên khoai tây

– Gọt vỏ khoai tây, rửa thật sạch, cắt thành những miếng nhỏ cho vừa ăn, sau đó đem khoai ngâm vào thau nước có pha tí muối để khoai không bị đen, vớt ra để ráo.

– Tiếp theo ta cho khoai vào chảo dầu và chiên vàng lên. Cho ra đĩa để ráo dầu.

Bước 3: Xào gà với khoai tây chiên

– Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thật thơm, sau đó trút gà vào đảo đều, khi thấy thịt gà đã săn lại thì ta nêm vào đó 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ tương đen, 1 muỗng nhỏ nước mắm, 1 ít muối, xào đều để gà thấm gia vị.

– Kế tiếp ta đổ khoai tây chiên, gừng cùng với hành tây vào chảo, xào nhẹ nhàng để khoai không bị nát.

– Đun chừng 5 phút thì ta tắt bếp, cho chút hành lá cắt nhỏ lên là được.

Bước 4: Trình bày món gà xào khoai tây chiên

– Ta dọn gà xào khoai tây chiên ra đĩa, cho lên 1 ít tiêu để món ăn thơm hơn.

Gà xào khoai tây chiên cuốn hút chúng ta bởi vị ngọt tự hiên của gà, vị dẻo bùi của khoai tây và hương thơm ngào ngạt của món ăn. Chúc các bạn thành công với món gà xào khoai tây chiên nhé!