Với vị thơm mềm của thịt bò và vị chua cay của các nguyên liệu thì gỏi bò chua cay đã trở thành một món ăn khiến ông xã phải trầm trồ khen ngợi. Không chỉ làm đồ nhắm, món ăn này còn phù hợp cho những bữa cơm gia đình, vừa bổ dưỡng, vừa chống ngán. Hôm nay 7monngonmoingay.net sẽ hướng dẫn cho các bạn thực hiện Cách làm gỏi bò chua cay ngon mê mẩn nhé!

Nguyên liệu làm gỏi bò chua cay:

Cách làm gỏi bò chua cay ngon mê mẩn

  • 300g thịt thăn bò hoặc bắp bò
  • 100g cần tây
  • 5 củ sả, 1 quả chanh, 3 quả ớt sừng
  • 1 củ gừng1 thìa canh vừng rang
  • 1 thìa canh dầu ăn
  • Gia vị vừa đủ.

 

Cách làm gỏi bò chua cay:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

  • Thịt bò thái to bản dày khoảng 1cm rồi thái con chì.
  • Ướp thịt bò với hạt nêm hoặc gia vị, dầu ăn và 1 nhánh nhỏ gừng đập dập trong khoảng 10 phút.
  • Sả thái lát mỏng, phần gừng còn lại thái chỉ và ớt thái sợi.
  • Cần tây cắt khúc dài khoảng 4cm.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác:

 

  • Đun nồi nước cho sôi rồi cho thêm chút gia vị. Sau đó cho thịt bò vào chần
  • Thịt bò chỉ cần tái rồi  vớt ra ngay.
  • Vắt lấy nước cốt của quả chanh rồi trộn vào thịt bò đã chần.
  • Lúc này bạn hãy đeo găng tay vào rồi dùng tay trộn và bóp đều thịt bò cho ngấm.
  • Cho cần tây vào để trộn với thịt bò. Lúc này bạn vẫn tiếp tục đeo găng tay và trộn, bóp cần tây với thịt bò sao cho cần tây dập thân. Bạn nên bóp dập cần tây để tinh dầu cần tây có thể thấm đều vào thịt bò sẽ làm hương vị món này thêm hấp dẫn.
  • Sau đó bạn nêm gia vị cho vừa miệng

 

Bước 3: Hoàn thành món ăn:

 

  • Tiếp tục cho gừng thái chỉ, sả, ớt vào trộn đều.
  • Cuối cùng bạn gắp gỏi ra đĩa, rắc đều vừng rang lên trên và thưởng thức!

 

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món gỏi bò chua cay rồi đấy các bạn. Các bạn hãy nhanh tay làm ngay cho gia đình mình món gỏi bò chua cay ngon mê mẩn này để cùng thưởng thức nhé! Món gỏi bò tươi ngon thấm đẫm hương vị cay nồng của các gia vị. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!