Cách làm gỏi bò rau thơm ăn là nghiền

0
3

Món gỏi bò rau thơm làm món chính ăn kèm với cơm hay làm đồ ăn khai vị  cũng đều rất ngon, cuối tuần rồi hãy vào bếp trổ tài nấu món ăn này cho gia đình bạn nhé. Với cách làm gỏi bò rau thơm này cho chúng ta sẽ có một món ăn đẹp mắt, ngon miệng. Đảm bảo sẽ tạo nên món ăn lý tưởng cho gia đình vào dịp cuối tuần hay những buổi tụ tập đầy vui vẻ. Chắc hẳn mọi người sẽ tấm tắc khen ngợi bạn đấy. Cùng 7monngonmoingay.net vào bếp ngay thôi cá bạn!

Nguyên liệu làm gỏi bò rau thơm:

  • Bắp bò: 500g
  • Cần tây: 2 cây
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Hành tím: 5 củ
  • Sả 3 cây
  • Tắc (quất): 10 trái
  • Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
  • Mè rang
  • Nước mắm, đường, tương ớt
  • Hạt nêm
  • Rau thơm các loại: 100g
  • Tỏi băm, ớt hiểm băm

Cách làm gỏi bò rau thơm:

Cách làm gỏi bò rau thơm ăn là nghiền

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bắp bò luộc trong nồi áp suất. Cho vào nồi nước luộc 1 thìa cafe hạt nêm và 2 cây sả đập dập
  • Luộc trong khoảng 15-20 phút đến khi thịt chín mềm, vớt ra ngâm qua với nước lạnh rồi cắt lát mỏng.
  • Cần tây bào vỏ, cắt lát xéo
  • Hành tây thái lát mỏng, ngâm trong nước đá.
  • Rau thơm rửa sạch, cắt đôi.
  • 3 trái quất cắt lát mỏng. Còn lại vắt lấy 1,5 thìa cafe nước.
  • Hành tím, sả cây cắt lát mỏng.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

  • Đun sôi hỗn hợp gồm: 3 thìa canh đường và 3 thìa canh nước mắm (tỷ lệ 1:1), sau đó cho vào tủ lạnh.
  • Trộn đều hỗn hợp gồm: 2 thìa canh giấm, 4 thìa canh nước mắm nấu, 1.5 thìa nước quất, 1 thìa cafe tỏi băm, 1 thìa cafe tương ớt và 1 trái ớt hiểm băm để làm nước trộn gỏi

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Trộn chung hành tây, cần tây, rau thơm, hành tím, quất cắt lát, ớt sừng cắt sợi, sả, 2/3 bắp bò, với nước trộn gỏi rồi rắc mè rang lên.
  • Bày xung quanh đĩa 1/3 bắp bò còn lại, cho gỏi vào giữa, ăn kèm với bánh phồng tôm.

Món này rất phù hợp chực đơn bữa tối của gia đình bạn đúng không nào? Bắp bò trộn gỏi có hương vị chua ngọt hòa quyện với vị cay và thơm nồng của rau thơm, nước mắm đảm bảo ăn là nghiền đấy. Chỉ sợ mọi người ăn vẫn còn thòm thèm thôi. Ngoài món gỏi bắp bò rau thơm này, hãy tìm hiểu thêm các món gỏi bò ngon khác như gỏi với gân bò, gỏi bò hoa chuối để bổ sung vào thực đơn nhà mình nhé các bạn!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here