Cách làm gỏi sứa tươi thanh nhiệt cho ngày Tết

Gỏi sứa tươi ngoài tác dụng chống ngán và thanh  nhiệt trong bữa cơm ngày Tết thì đây còn là một món ăn ngon, bổ dưỡng với nhiều tác dụng như giúp tiêu đờm, chống hạ huyết áp, đầy bụng, khó tiêu và rất tốt cho người đang ăn kiêng và bị bệnh tim mạch. Một món ăn ngon và nhiều tác dụng như vậy có khiến bạn muốn thử làm cho gia đình mình vào dịp Tết này không ạ? Hãy tìm hiểu cách làm gỏi sứa tươi của 7monngonmoingay.net nhé!

+ 50 g sả bào
+ 1 kg sứa tươi
+ Hành tím, tỏi, ớt
+ 50 g vừng trắng
+ 2 củ hành tây, 2 củ cà rốt
+ 1 quả dưa leo, 1 quả chanh
+ Rượu trắng, đường, nước mắm ngon, tương ớt, muối.

Cách làm gỏi sứa tươi thanh nhiệt cho ngày Tết

Cách làm gỏi sứa tươi

Bước 1: Sơ chế sứa và các nguyên liệu

  • Bạn xả sứa tươi với nước nhiều lần cho sạch đất cát.
  • Nếu bạn không mua được sứa tươi thì bạn cũng có thể dùng sứa muối. Khi này bạn nhớ ngâm sứa với nước muối loãng để sứa nhả hết chất muối mặn rồi cũng xả nước nhiều lần cho sứa bớt mặn.
  • Ớt sừng rửa sạch thái sợi
  • Cà rốt gọt vỏ và cũng thái sợi.
  • Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ
  • Hành tím bạn bào mỏng
  • Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn
  • Cho vừng trắng vào chảo, rang vàng.

Bước 2: Trộn gỏi sứa

  • Bạn cho tất cả các nguyên liệu sứa, cà rốt, ớt sừng, hành tím, hành tây cùng với 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng rượu trắng và nước cốt chanh, trộn lên thật đều.
  • Tiếp theo trút gỏi sứa ra 1 chiếc đĩa, rắc vừng rang lên trên rồi trang trí với vài cọng cần tây và dưa leo cắt mỏng.

Mâm cỗ Tết của gia đình bạn sẽ thêm ngon miệng và hấp dẫn với món gỏi sứa tươi đấy. Nhưng mình lưu ý với các bạn là sau khi trộn gỏi sứa bạn nên ăn ngay nhé, không nên để lâu vì khi đó sứa sẽ bị teo đi đấy ạ. Chúc bạn và gia đình sẽ có nhiều bữa cơm ngày Tết đầm ấm, vui vẻ hơn với gỏi sứa tươi.


Add Comment