Cách làm gỏi thịt bò rau diếp ngon như ăn ở nhà hàng

0
4

Gỏi thịt bò rau diếp là một trong những món ăn hấp dẫn được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc cũng như trong bữa cơm hàng ngày. Món ăn này rất ngon mà lại dễ thực hiện. Chắc chắn đây sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn để thưởng thức cùng gia đình. Hãy cùng với 7monngonmoingay.net vào bếp và thực hiện cách làm gỏi thịt bò rau diếp ngay bây giờ nhé!

Nguyên liệu để làm gỏi thịt bò rau diếp

  • 200 gam thịt thăn bò.
  • Nửa củ hành tây.
  • Một cây rau diếp.
  • Một phần tư quả ớt chuông đỏ.
  • 2 muỗng canh giấm.
  • 2 muỗng canh nước mắm.
  • 1 muỗng canh dầu mè.
  • 1 muỗng nhỏ mật ong.
  • 2 muỗng nhỏ sốt Doubanjiang của Hàn Quốc hoặc Nhật Bản.

Cách làm gỏi thịt bò rau diếp ngon tuyệt

Cách làm gỏi thịt bò rau diếp ngon như ăn ở nhà hàng

Bước 1: Sơ chế thịt bò, rau diếp và ớt chuông

– Bóc vỏ hành tây rồi cắt lát mỏng, sau đó ngâm hành tây trong nước đá để giòn hơn.

– Rửa sạch rau diếp với nước, cắt theo chiều dọc thành những đoạn nhỏ.

– Cắt ớt chuông đỏ thành lát mỏng giống như hành tây, ta ngâm chúng trong thau nước đá.

Bước 2: Pha nước trộn gỏi

– Tiến hành pha nước trộn gỏi gồm 2 muỗng canh giấm; 2 muỗng canh nước mắm; 2 muỗng nhỏ sốt Doubanjiang của Hàn Quốc hoặc Nhật Bản; 1 muỗng nhỏ mật ong; 1 muỗng canh dầu mè.

Bước 3: Đun sơ thịt bò

– Đun sôi khoảng 500ml nước trong một cái nồi. Khi nước đã sôi thì vặn nhỏ lửa, cho nước nguội vào nồi để giảm nhiệt độ nước xuống khoảng 80oC rồi tắt bếp. Sau đó, ta nhúng thịt thăn bò vào nồi và trộn cho thịt ngập trong nồi nước khoảng 1 phút thì vớt thịt ra, để cho ráo nước.

Bước 4: Trộn gỏi

– Ta vớt ớt chuông và hành tây ra rổ để ráo nước hoàn toàn . Cho thịt thăn bò cùng với ớt và hành tây vào trong tô.

– Tiếp theo ta thêm nước trộn gỏi vào và trộn cho hỗn hợp đều lên.

Bước 5: Trình bày món gỏi thịt bò rau diếp

– Ta trình bày món ăn này ra 1 cái đĩa, đặt rau diếp lên trên mặt để món ăn trông đẹp mắt hơn. Bạn có thể ăn kèm với bánh phòng tôm.

Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món gỏi thịt bò rau diếp dành tặng cho bạn bè và người thân rồi đấy. Vị cay nhẹ của ớt chuông, hành tây kết hợp với vị ngọt từ thịt bò sẽ khiến cho bạn không thể nào quên được. Chúc các bạn thành công với món gỏi thịt bò rau diếp!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here