Cách làm kem chiên với bánh sandwich ngon giòn đơn giản

0
1

cách làm kem chiên hình 1

Quy trình làm kem chiên

Bước 1: Khuấy bột mì

  • Cho bột mì vào âu
  • Đổ từ từ nước sôi để nguội vào, cùng lúc trộn cho đều cho đến khi thấy có được một hỗn hợp bột sánh mịn
  • Lưu ý cho nước vào và khuấy làm thế nào cho bột hòa tan tất cả, không bị đóng cục nhacách làm kem chiên hình 2

Bước 2: Làm kem chiên

  • Sử dụng hai miếng bánh mì cho phía trên dĩa mỏng. Đúng 2 lát bánh sandwich sẽ lấy làm nên 1 chiếc bánh kem chiên he
  • Lấy muỗng xúc 1 chút hỗn hợp bột mì sánh, phết lên lát bánh sandwich dưới
  • Và xúc kem lạnh cho vô giữa, úp miếng bánh mì thứ hai lên
  • Sử dụng 1 cái tô con đặt ngược vô giữa thân bánh để làm hình với chiếc bánh kem chiên
  • Phần bánh mì rìa dư bên ngoài ta đem cắt vất bỏ hết nghen
  • Tiếp đến lại cho thêm một lớp hỗn hợp bột mì sánh xung quanh mép bánh để dính kín 2 miếng sandwich lại cùng với nhau, đừng cho lớp kem bị chảy ra ngoài
  • Giống như vậy thực hiện theo thứ tự trút toàn bộ các phần bánh còn dư nhá
  • Cho những chiếc bánh kem đấy vào ngăn làm đá tủ lạnh chừng 4 tiếng đồng hồ để chỗ kem được đông cứng và kem được định hìnhcách làm kem chiên hình 3

Bước 3: Rán kem chiên và nhâm nhi

  • Lúc kem chiên đã được để trong tủ lạnh đủ tiếng chúng ta mang bánh ra
  • Để chảo lên trên bếp làm cho nóng, rồi cho dầu ăn vào, sao cho dầu luôn phải ngập toàn bộ bánh he
  • Đun khi thấy dầu sôi hãy thả từ từ kem chiên vào, đun cùng lửa lớn
  • Thấy kem chiên có màu vàng ruộm bên ngoài thì hãy bỏ ra để ráo dầu nha
  • Xếp kem chiên lên đĩa rồi ăn lúc nóng, kem chiên sẽ được nóng và giòn ở bên ngoài, bên trong thì lạnh mát vô cùng hấp dẫn.cách làm kem chiên hình 4

Một số vấn đề cần lưu ý đối với cách làm kem chiên

  • Để tiến hành làm kem chiên, ta được tùy chọn lựa để mua những vị kem tươi khiến bạn thích nghen
  • Trước khi đổ kem tươi vào giữa 2 miếng bánh mì, chúng ta nên nhớ quệt tất cả hỗn hợp bột mì sánh làm sao cho phủ kín lát bánh mì phía dưới để kem không chảy ra bên ngoài nha
  • Luôn phải cho cái kem chiên ở trong ngăn đá tủ lạnh ít nhất bốn tiếng đồng hồ, như vậy kem mới đông, không bị chảy lúc chiên
  • Để cho lớp vỏ của bánh được nhanh giòn, không cho việc chiên kem chiên lâu lớp kem sẽ chảy nước, các bạn nên nhớ phải trút dầu ăn thật nhiều, ngập tất cả kem chiên khi thả vô, và trước lúc cho kem chiên nên đun để dầu ăn thật sôi nhá
  • Kem chiên nên ăn ngay lúc nóng mới lôi cuốn, vừa giòn vỏ mà lại mềm lạnh phía bên trong.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here