Cách làm kem trứng đánh bông cho bé bằng tay đơn giản

0
3

Cách làm kem trứng hình 1

Trình tự tiến hành làm món kem trứng

Bước 1: Tiến hành chế biến hỗn hợp trứng sữa

  • Trứng gà ta đập dùng lòng đỏ thôi nha, vớt lòng trắng ra chén riêng lấy làm món khác tùy thích nhá
  • Đổ 3 lòng đỏ trứng vào chén to, thêm đường cát trắng vào
  • Dùng phớ lồng đánh đều cho đến khi đường và trứng tan toàn bộ, quyện vào cùng với nhau
  • Trút sữa tươi vào trong xoong nấu đến khi vừa sôi, tắt lửa
  • Múc 1 thìa canh sữa nóng đó vào bát trứng đường cát, sau đó lập tức đánh đều lên
  • Tiếp đó đổ tô trứng đấy vào xoong sữa và cũng đảo đều
  • Vặn lửa đun tiếp để sữa và trứng hòa quyện lại. Để ý khi nấu ta luôn phải dùng vá trộn cho đều tay nghen
  • Nhắc xuống và để như thế cho đến khi các hỗn hợp nguội hẳn nghen

Cách làm kem trứng hình 2

Bước 2: Hoàn thành hỗn hợp kem trứng

  • Lúc các hỗn hợp trứng sữa đã bớt nóng, chúng mình cho thêm tí vani vô trộn cho đều lên
  • trút kem tươi đã chuẩn bị vào chén, sử dụng máy đánh trứng đánh cho đến khi bông cứng lại
  • Trút sữa trứng vào tô kem tươi, sau đó đảo lên thật đều
  • Đặt hỗn hợp đó vào ngăn đá tủ lạnh

Cách làm kem trứng hình 3

Bước 3: Hoàn thành kem trứng

  • Sau 1 h để đông hỗn hợp kem vô tủ lạnh, chúng ta bỏ ra khuấy đều thêm một lần nữa
  • Sau đó lại để tô kem vô ngăn đông tủ lạnh. Sau một h chúng mình lại bỏ ra trộn cho đều thêm một lượt, rồi lại để vào tủ. Làm như vậy khoảng bốn – năm lượt nhé
  • sau cùng, các bạn sử dụng máy để đánh trứng và đánh mịn lại kem, múc kem cho vô mỗi khuôn đựng kem nhỏ đã chuẩn bị
  • Cất các khuôn kem vô ngăn đá tủ lạnh đến khi đông cứng là thưởng thức được nhé
  • Lấy những hũ kem trứng ra và thưởng thức thôi nào

Cách làm kem trứng hình 4

1 số một số điều cần lưu ý lúc làm kem trứng

  • Để có các hũ kem trứng vừa thơm vừa ngon, các bạn cần lựa mua quả trứng gà sẽ tốt hơn trứng vịt nghen
  • Bởi vì không sử dụng máy dùng để làm kem, nên các bạn để ý trình tự làm cần phải hết sức cẩn thận, thực hiện đúng theo thứ tự hướng dẫn trong từng công đoạn nhá
  • Múc một thìa súp sữa nóng đảo đều vào bát trứng trước lúc đổ vào nồi sữa để để trứng chín không bị vón cục nghen
  • Để đạt được các phần kem trứng đúng điệu, mịn đều, các bạn nên quấy ít nhất 5 lần, mỗi lượt cách nhau độ 1 giờ đồng hồ sau khi cho kem vào ngăn đá tủ lạnh đấy. Làm như vậy tránh việc kem bị cứng đá, không mịn.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here