Cách làm lòng lợn rán giòn vàng óng đổi gió cho bữa cơm tối

0
4

Lòng lợn thường ít được các chị em nội trợ ưa thích, mà có chăng chỉ là chế biến qua loa để chiều lòng ông xã mà thôi. Tuy nhiên với món lòng lợn rán mà mình sắp giới thiệu dưới đây thì mình tin chắc rằng các bạn sẽ có cái nhìn khác hẳn về loại thực phẩm này. Hãy cùng thử thay đổi khẩu vị với công thức của 7monngonmoingay.net bạn nhé!

Nguyên liệu để làm lòng lợn rán

  • Ớt , mắm tôm, đường, dấm, chanh.
  • Lòng lợn, dạ dày, gan, cuống họng…: 400 g.
  • Rau thơm, rau răm, húng quế, ngò gai, húng lủi.

Cách làm lòng lợn rán giòn vàng óng đổi gió cho bữa cơm tối

Cách làm lòng lợn rán

Bước 1: Sơ chế lòng lợn

– Bạn rửa thật sạch lòng lợn, dạ dày, cuống họng…. với nước ấm, dùng muối, dấm và chanh chà xát lòng lợn thật kỹ, bạn để chừng 15 phút thì xả lại với nước sạch.

– Dùng dao sắc thái lòng lợn, dạ dày, gan… thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Rán lòng lợn

– Bạn cho dầu ăn vào chảo lên bếp, làm nóng dầu rồi cho lòng lợn, gan, dạ dày… vào rán cho tới khi các nguyên liệu vàng đều. Bạn vớt chúng ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Pha nước chấm

– Bạn pha nước chấm lòng lợn với một chút đường, mắm tôm, ớt băm nhỏ và nước cốt chanh cho vừa miệng.

– Bạn xếp lòng lợn, gan, cuống họng…đã rán vàng lên đĩa, để các loại rau thơm bên cạnh và chấm cùng mắm tôm.

Lòng lợn rán không chỉ giúp bạn lấy lòng ông xã thân yêu trong bữa nhậu mà còn giúp bạn có cái nhìn mới về món thực phẩm này đúng không nào? Vậy thì bạn hãy thường xuyên chế biến món ăn này để giúp cả nhà được thay đổi khẩu vị nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here