Cách làm lòng lợn xào nghệ vàng ươm ăn là mê

0
1

Cách làm lòng lợn xào nghệ vàng ươm ăn là mê

Cách làm lòng lợn xào nghệ

Bước 1: Sơ chế lòng, nghệ, rau

– Lòng lợn bạn làm sạch, cho muối vào lòng bóp sạch, rửa lại nhiều lần với nước cho sạch, sau đó cắt khúc dài khoảng 2 cm.

– Bạn rửa sạch đất còn bám ở nghệ, cạo bỏ vỏ, dùng dao đập giập rồi cắt lát nhỏ.

– Lá hẹ bạn rửa sạch, để ráo và cắt khúc ngắn.

– Rau thơm nhặt sạch lá úa, rửa sạch, để ráo.

– Hành tím bóc bỏ vỏ và băm nhỏ.

Bước 2: Xào lòng

– Bạn cho chút dầu ăn vào chảo, làm nóng rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, bạn cho lòng lợn cắt khúc vào đảo đều, tiếp đó cho nghệ vào xào cùng, nêm vào lòng chút hạt nêm, muối, đường, nước mắm, xào đều cho lòng lợn ngấm gai vị. Bạn xào tới khi lòng lợn chín thì bạn cho bún vào xào cùng chừng 3 phút, cho hẹ vào lòng, đảo đều rồi nêm nếm lại cho vừa miệng.

– Bạn ăn nóng cùng rau thơm sẽ rất ngon đó.

Món lòng lợn xào nghệ sẽ mang tới một hơi thở mới cho những bữa cơm của gia đình bạn. Món ăn này hẳn sẽ giúp bạn nhận được không ít lời khen từ người thân và bạn bè đấy. Chúc bạn thành công với lòng lợn xào nghệ nha!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here