Cách làm lòng non xào hành rau răm cho ông xa lai rai

Cách làm lòng non xào hành rau răm cho ông xa lai rai

Tháng Sáu 08, 2015  | Món thịt lợn
Lòng non xào hành là một lựa chọn hoàn toàn chính xác khi bạn muốn vào bếp chế biến một món nhậu cho ông xã nhà mình lai rai vui vẻ cùng bạn bè vào dịp cuối tuần đấy! Để có cách làm món lòng xào hành ngon và hấp dẫn ông xã rất đơn giản, nhưng cũng cần khá nhiều bí kíp mà sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn. Món lòng xào hành răm đặc biệt, thơm nứt mũi đang chờ bạn thực hiện để thưởng thức và lai rai bên chén rượu cho vơi bớt mệt mỏi và giải khuây cuối tuần đấy! Nhanh chân vào bếp cùng chúng tôi thực hiện cách làm lòng xào hành răm cho ông xã bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ớt chuông đỏ: ½ quả
+ Hành hoa: 1 nắm vừa
+ Lòng lợn: 300g
+ Gia vị
+ Hành khô
+ Hạt tiêu: ½ thìa nhỏ
+ dầu ăn
+ Rau răm

Cách làm lòng non xào hành rau răm cho ông xa lai rai

Cách làm lòng non xào hành rau răm

Bước 1: Bước đầu tiên để thực hiện món lòng non xào hành răm này bạn cần rửa sạch phần rau răm, hành hoa, hành khô và ớt chuông nhé! Riêng với lòng lợn bạn cần chọn mua loại non và không bị đổi màu, như vậy bất cứ món ăn nào chế biến từ lòng như lòng non xào sả hay lòng non xào nghệ đều sẽ ngon tuyệt hảo hết nha. Lòng non bạn nhớ xát muối vào bóp thật sạch rồi rửa lại bằng nước, để ráo và cho vào âu ướp chút ít hạt tiêu và một muỗng canh hành tím bằm rồi xóc đều.

Cách làm lòng non xào hành rau răm cho ông xa lai rai phần 1

Bước 2: Tiếp đến trong cách thực hiện món lòng non xào rau răm với hành này là bạn cần thái hành hoa thành từng khúc khoảng từ 3-5cm, ớt chuông đỏ bạn thái lát mỏng, rau răm nhớ bỏ những cọng già và để ráo nha! Bạn bắt lên bếp một cái chảo và cho ít dầu ăn vào khi chảo đã nóng, đợi dầu chín bạn cho hành tỏi vào phi thơm.

Cách làm lòng non xào hành rau răm cho ông xa lai rai phần 2

Bước 3: Sau đó bạn cho lòng vào xào với lửa vừa cho lòng chín rồi nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt lửa cho ra bát.

Bước 4: Ở một chảo khác, bạn cũng bật lửa và cho dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi sau đso cho hành hoa và ớt chuông vào xào cùng, xào nhẹ tay đến khi thấy ớt hơi mềm thì bạn cho phần lòng đã xào sẵn lúc này vào luôn nha! Nhớ xào với lửa nhỏ và đảo nhẹ tay khoảng 5 phút nữa là ok. Ngoài việc sử dụng hành hoa, bạn có thể biến tấu thành món lòng non xào hành tây cũng khá ngon và hấp dẫn nữa đấy!

Cách làm lòng non xào hành rau răm cho ông xa lai rai phần 3

Bước 5: Cuối cùng bạn cho rau răm vào món lòng non xào hành của chúng ta rồi xóc đều, đổ ra đĩa, rắc ít tiêu bột lên trên và tảng trí thêm hoa ớt cho bắt mắt nha!

Cách làm lòng non xào hành rau răm cho ông xa lai rai phần 4

Cách làm lòng non xào hành răm thật đơn giản phải không các bạn? Chỉ cần bỏ chút thời gian và công sức là bạn đã có ngay một món nhậu tuyệt vời cho ông xã thân yêu nhà mình rồi! Chúc bạn thành công và chiếm trọn trái tim ông xã thân yêu với cách làm lòng non xào hành của chúng tôi nhé!