Cách làm lưỡi vịt nướng sa tế cay ngon giòn vị

0
3

Cách làm lưỡi vịt nướng sa tế cay ngon giòn vị là sự sáng tạo tuyệt vời của người đầu bếp. Đây là món ăn ngon, rất phù hợp với những ai yêu thích vị cay của sa tế . Không những thế, công thức chế biến món vịt nướng sa tế khá nhanh gọn, nên bạn hoàn toàn có thể trổ tài cho ông xã làm mồi nhậu lạ miệng đón bạn hiền tới chơi. Cùng 7monngonmoingay.net tìm hiểu cách làm lưỡi vịt nướng sa tế thật hấp dẫn dưới đây nhé.

Nguyên liệu để làm lưỡi vịt nướng sa tế

  • 0,4kg lưỡi vịt.
  • 3 nhánh tỏi to.
  • 2 củ hành khô.
  • 1 nhánh gừng.
  • Rượu trắng.
  • Dầu vừng.
  • Hạt vừng.
  • Tương ớt.
  • Đường, hạt nêm.
  • Sa tế.

Cách làm lưỡi vịt nướng sa tế:

Cách làm lưỡi vịt nướng sa tế cay ngon giòn vị

Bước 1: Sơ chế lưỡi vịt

  • Làm sạch lưỡi vịt rồi trần sơ với nước sôi cho dễ bóc lớp màng trắng dính quanh lưỡi vịt.
  • Rửa sạch vịt với nước muối rồi trần lại với nước sôi.
  • Pha loãng chút gừng với rượu trắng để bóp lưỡi vịt lại lần nữa khử mùi hôi, cuối cùng xả sạch lại nhiều lần với nước rồi để ráo.

Bước 2: Ướp lưỡi vịt

  • Hành tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
  • Ướp lưỡi vịt cùng hành tỏi vừa băm, thêm chút sa tế, hạt nêm, đường và tương ớt cho ngấm vị.

Bước 3: Nướng lưỡi vịt

  • Xếp lưỡi vịt vào vỉ nướng, sau đó dùng cọ phết dầu vừng lên mặt vỉ thịt nướng.
  • Nướng lưỡi vịt trên bếp than hoa đã đỏ lửa, trở đều 2 bên vỉ cho lưỡi vịt chín vàng đều.
  • Khi xếp lưỡi vịt ra đĩa thì rắc chút vừng rang lên trên, dùng làm món nhậu cực thú.

Cách làm lưỡi vịt nướng sa tế cay ngon giòn vị vô cùng đơn giản. Việc tận dụng lưỡi vịt vô tình làm nên món ăn thật ngon và hấp dẫn cho các đức ông chồng lai zai. Những chiếc lưỡi vịt giòn giòn, vàng thơm bắt mắt và có vị cay xè của sa tế, thêm mùi thơm nhẹ của gừng tỏi, làm nên món ăn vừa đậm đà, vừa hấp dẫn. Chúc bạn ngon miệng!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here