Cách làm mắm dưa sợi đậm hương vị quê nhà

0
1

Cách làm mắm dưa sợi đậm hương vị quê nhà

Cách làm mắm dưa sợi

Bước 1: Sơ chế đu đủ, dưa leo

  • Gọt bỏ vỏ đu đủ, nạo bỏ hạt rồi nạo thành dạng sợi vừa ăn
  • Dưa leo đem bổ đôi, loại bỏ hạt rồi thái lát mỏng.
  • Cho đu đủ và dưa leo vào chậu sạch, thêm 3 thìa canh muối vào hỗn hợp và trộn đều.
  • Đeo bao tay nilon vào để bóp đu đủ và dưa rồi xả lại với nước sạch để dưa và đu đủ bớt mặn.

Bước 2: Trộn mắm dưa sợi

  • Ớt rửa sạch, giã nhuyễn cùng 2 thìa canh đường cát.
  • Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn rồi cho vào chung bát đựng ớt đã giã, thêm 1 thìa canh đường cát nữa.
  • Sau đó, cho mắm nêm vào chậu đu đủ, dưa leo, trộn đều và nêm lại cho vừa miệng là được.
  • Cuối cùng, cho mắm dưa sợi vào hũ thủy tinh sạch, để chừng 3- 4 giờ là có thể mang ra dùng được.

Chỉ với vẻn vẹn hai bước rất nhanh gọn là chúng ta đã có được một hũ mắm dưa sợi để ăn dần thật ngon rồi. Vào ngày Tết, khi mà bạn thấy thịt cá làm bạn phát ngán thì hãy nếm ngay một vài sợi dưa mắm là sẽ lại thấy ngon miệng ngay và có thể ăn thêm cả nửa con gà ấy chứ.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here