Cách làm món bánh khoai mỡ chiên giòn thơm béo ngậy

Các món bánh được làm từ các loại khoai rất ngon và lôi cuốn. Món bánh khoai mỡ chiên giòn thơm béo ngậy sẽ đem đến cho bạn những hương vị mới lạ và độc đáo. Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc, vãn là phương pháp chế biến đơn giản nhưng món ăn này hứa hẹn sẽ mang đến dấu ấn đậm nét. Hãy cùng 7monngonmoingay.net vào bếp để thực hiện món bánh đẹp mắt này nhé!

+ 150g khoai mỡ (khoai tím)
+ 60g bột năng
+ 50g bột nếp
+ 40g đường trắng
+ 30ml sữa tươi
+ Một chút muối

Cách làm món bánh khoai mỡ chiên:

Cách làm món bánh khoai mỡ chiên giòn thơm béo ngậy

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa khoai thật sạch, gọt vỏ.
  • Hấp cho khoai chín nhừ rồi cát thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Trộn bột làm bánh

  • Cho khoai đã hấp và cắt thành miếng trộn với muối và cho thêm ít sữa tươi vào tán nhuyễn.
  • Bột gạo nếp, bột nặng và đường vào rồi trộn đều cho mịn.
  • Bớt một ít bột năng bến ngoài dùng để nặn bánh.
  • Lấy màng bọc thực phẩm bọc kín hỗn hợp đã trộn và ủ trong 30 phút.

Bước 3: Bánh khoai mỡ chiên

  • Xoa 1 ít bột năng vào tay cho đỡ dính rồi nặn bánh thành hình tùy ý.
  • Lăn lại bánh với bột năng.
  • Đun dầu ăn sôi già rồi thả bánh vào chiên cho đến khi chín giòn.
  • Vớt bánh ra để ráo dầu và thưởng thức.

Món bánh khoai mỡ chiên vừa giòn vừa béo vừa thơm sẽ là món ăn rất hấp dẫn. Hãy cùng những người thân yêu nhâm nhi món bánh thú vị này nhé! Chúc bạn thành công và hi vọng rằng món ăn này sẽ làm phong phú thêm sổ tay công thức nấu ăn của bạn!

 

 


Add Comment