Cách làm món bánh quy bơ nhân phô mai ngon mê ly

Cách làm món bánh quy bơ nhân phô mai ngon mê ly

Món bánh quy bơ nhân phô mai có màu vàng óng đẹp mắt, ở giữa có phần kem thơm ngọt béo ngậy quyện với lớp vỏ bánh mềm xốp tạo nên một hương vị đặc biệt. Những chiếc bánh quy này nhìn như những chiếc sandwich thu nhỏ trông rất thú vị và lạ mắt. Hãy cùng 7monngonmoingay.net vào bếp khám phá công thức làm món bánh quy thơm ngon này chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 130g bột mì
+ 60g đường bột
+ 60g bơ nhạt
+ 30g cream cheese
+ 20g dừa sấy
+ 10g bơ nhạt
+ 2 lòng đỏ trứng

Cách làm món bánh quy bơ nhân phô mai:

Cách làm món bánh quy bơ nhân phô mai ngon mê ly

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bột mì rây đều lại cho mịn.
  • Bơ để ở nhiệt độ phòng cho tan nhẹ.

Bước 2: Trộn và nhào bột

  • Trộn bột mì đã rây với dừa sấy.
  • Cho đường bột vào trộn với bơ cho đến khi hõn hợp thành màu trắng thì cho lòng đỏ trứng vào trộn đều.
  • Đổ 2 hỗn hợp bột và trứng đã trộn vào với nhau.
  • Nhào thật kĩ cho bột và hỗn hợp bơ trứng quyện đều với nhau.
  • Cho phần bột đã nhào kỹ cán đều vào một khuôn dài.
  • Sau đó cắt thành nhiều miếng vuông nhỏ khoảng 7cm.

Bước 3: Nướng bánh

  • Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C.
  • Lót sẵn giấy nến vào khay nướng rồi đặt bánh lên.
  • Phết lên mặt bánh một lớp lòng đỏ trứng.
  • Nướng bánh từ 10-15 phút.

Bước 4: Làm phần nhân bơ

  • Bơ và cream cheese ở nhiệt độ phòng cho mềm.
  • Sau đó trộn bơ và cream cheese với đường cho đến khi thành một hỗn hợp mịn.
  • Sau khi bánh chín, lấy ra để nguội.
  • Cho hỗn hợp bơ kem vào túi và xịt lên trên mặt bánh của một nửa số bánh.
  • Nửa số bánh còn lại úp lên trên như sandwich.

Trên đây là công thức cho món bánh quy bơ nhân phô mai đơn giản mà rất hấp dẫn. Các bạn có thể sáng tạo với các vị hoa quả khác để tăng phần thú vị và độc đáo cho món bánh này nhé! Chúc các bạn thành công khi làm món bánh này và có những giây phút thưởng thức tuyệt vời bên gia đình!