Cách làm món bò cuộn hành nướng ngọt thơm ngon cơm

Cách làm món bò cuộn hành nướng ngọt thơm ngon cơm

Các món ăn từ thịt bò không chỉ thơm ngon và còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe nữa. Món bò cuộn hành nướng cũng là một món ăn ngon cơm và cung cấp rất nhiều vitamin cho cơ thể chúng ta nữa. Đây là món ăn có hương vị rất đặc trưng từ thịt bò và hành lá tạo nên. Hãy cùng 7monngonmoingay.net vào bếp tham khảo công thức cho món ăn độc đáo này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò
+ Hành hoa
+ Muối, nước tương, đường, dầu ăn.
+ 1/4 chén mirin

Cách làm món bò cuộn hành nướng:

Cách làm món bò cuộn hành nướng ngọt thơm ngon cơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch và cắt thịt bò thành lát dài và mỏng.
  • Dùng nilon bọc lát thịt bò và đập nhẹ cho thịt mềm và dễ cuốn.
  • Hành hoa cắt khúc.
  • Đun sôi một nồi nước, cho thêm một chút muối vào rồi thả hành hoa vào chần cho mềm trong khoảng 45 giây. Vớt hành ra cho ráo nước.

Bước 2: Ướp gia vị

  • Trải lát thịt bò ra rồi rắc thêm 1 chút muối lên, sau đó cho khúc hành lá vào giữa rồi cuộn tròn chặt lại.
  • Lần lượt làm hết với các lát thịt bò. Nếu cuộn không chặt có thể dùng lá hành để buộc lại.
  • Trộn đều mirin, nước tương và đường trong một bát nhỏ cho đến khi đường tan.
  • Đặt các cuộn thịt bò trên khay rồi rưới đều nước tương trên vào các cuộn thịt.
  • Có thể lăn qua lăn lại cuộn thịt cho ngấm, ướp trong 20-25 phút.

Bước 3: Bò cuộn hành nướng

  • Chuẩn bị bếp than để nướng.
  • Khi thấy than hồng, phết dầu ăn lên vỉ nướng cho đỡ cháy rồi cho các cuộn thịt lên vỉ để nướng.
  • Nướng trong 5 phút, đến khi thấy thịt chín vàng thì lật lại cho chín đều.
  • Cuối cùng xếp thịt ra đĩa, trình bày và thưởng thức nóng.
  • Ăn chung với nước tương hoặc nước chấm.

Bò cuộn hành nướng có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm nồng, vị ngọt bùi, béo ngậy là món ăn không chỉ ngon mà cũng rất dễ làm nữa. Món ăn này đảm bảo sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm hấp dẫn và ngon miệng hơn rất nhiều. Chúc bạn nấu thật thành công!