Cách làm món bò kho khoai lang thơm bùi hấp dẫn

0
4

Cách làm món bò kho khoai lang thơm bùi hấp dẫn là món ngon sáng tạo từ công thức làm món bò kho truyền thống. Nếu bạn muốn đổi vị cho món ăn của gia đình thêm phong phú, muốn thay đổi các nguyên liệu thường kết hợp với thịt bò cho lạ miệng, thì hãy tìm hiểu cách làm món bò kho khoai lang của 7monngonmoingay.net dưới đây nhé. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn vô cùng thú vị để bạn chiêu đãi gia đình đấy!

Nguyên liệu để làm món bò kho khoai lang

  • Thịt bò gân.
  • Cà rốt.
  • Khoai lang.
  • Gia vị bò kho.
  • Sả.
  • Hành hoa.
  • Bột năng.
  • Hành tỏi băm.
  • Gia vị vừa đủ.
  • Nước dừa vừa đủ.

Cách làm món bò kho khoai lang:

Cách làm món bò kho khoai lang thơm bùi hấp dẫn

 

Bước 1: Sơ chế thịt bò

  • Thịt bò gân trần qua nước sôi, sau đó rửa sạch lại rồi xắt miếng vuông vừa ăn.
  • Cho thịt bò vào ướp với gia vị bò kho, hành tỏi băm nhuyễn, mì chính, nước mắm, đường, hạt nêm khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

  • Đun nóng chảo rồi cho dầu ăn và hạt điều vào đảo đểu tới khi hạt điều có màu hơi tối thì vớt bỏ hạt điều, giữ lại dầu màu điều để tạo màu cho món ăn.
  • Chuẩn bị 4 cây sả, bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ 1 cây, 3 cây còn lại đập dập.
  • Khoai lang, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt miếng vừa ăn.
  • Pha bột năng với chút nước cho tan.

Bước 3: Bò kho khoai lang

  • Phi thơm sả băm với dầu điều rồi đổ thịt bò vào xào săn.
  • Đổ thịt bò sang nồi áp suất rồi cho nước dừa và 3 cây sả đạp dập vào ninh tới lúc thịt chín mềm.
  • Thịt bò chín thì cho khoai lang, cà rốt vào, nêm nếm lại nồi bò kho ngọt mặn tuỳ ý.
  • Đun tới khi các nguyên liệu chín mềm thì vớt sả ra bỏ đi và đổ nước bột năng đã pha vào để tạo sánh.
  • Đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp, sau đó cho rau mùi tàu và hành hoa vào đảo đều rồi múc ra bát ăn nóng.

Món bò kho với khoai lang vừa ngọt thơm lạ miệng vừa bổ dưỡng là sự kết hợp tuyệt vời giữa chất đạm và chất xơ, giữa vị thơm ngon của thịt bò kết hợp với vị ngọt bùi của khoai lang, cà rốt cùng các loại gia vị làm nêm món ngon từ thịt bò vô cùng độc đáo. Hãy tìm hiểu cách làm món bò kho khoai lang thơm bùi hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức nhé.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here