Cách làm món bò nướng đá độc đáo ngon khó cưỡng

0
3

Thịt bò từ xưa đến nay là một nguyên liệu được ưa chuộng cho các món ăn, nhất là các món nướng. Đến Sài Gòn, lê la ở các quán vỉa hè chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức những món ăn hè phố thơm ngon, béo ngậy. Sự hòa quyện giữa hương vị của thịt bò, cùng với cách ướp gia vị độc đáo thật khó cưỡng lại, trong đó có món bò nướng đá. Hãy cùng 7monngonmoingay.net vào bếp thực hiện cách làm món bò nướng đá độc đáo ngon khó cưỡng này nhé!

Nguyên liệu làm món bò nướng đá:

  • Bò Úc
  • 30g bông cải xanh, 30g bông cải trắng
  • 30g cà rốt, 30g khoai tây bi
  • Xốt tiêu đen
  • 100ml dầu ôliu
  • 50g hành tím băm nhuyễn
  • 50g gừng băm, 50g tỏi băm
  • 60g tiêu bể
  • 800ml nước lèo gà
  • 50ml dầu hào, 30ml dầu mè, 40ml hắc xì dầu, 40ml nước tương
  • 100g bơ, 50g bột bắp

Cách làm món bò nướng đá:

Cách làm món bò nướng đá độc đáo ngon khó cưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bắc chảo lên bếp, cho một chút vào xào hành, tỏi cho thơm
  • Cho tiêu bể và gừng vào xào tiếp.
  • Tiếp tục cho những thành phần còn lại vào đun sôi. Nêm vừa ăn.
  • Cuối cùng cho bột bắp và bơ vào.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

  • Bò lọc bỏ gân, sau đó chia thành các miếng mỗi miếng 200g.
  • Cà rốt cắt thành khúc dài 5cm, khoai bi gọt vỏ, cho vào luộc chín tới
  • Bông cải xanh, bông cải trắng cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Để thịt bò lên đá nướng. Để nướng 1 mặt khoảng 1 phút rồi mới lật qua mặt còn lại nướng thêm 1 phút nữa
  • Sau đó bạn cắt thịt và nướng chín đến mức tùy ý.
  • Món này ăn kèm với xốt tiêu và các loại rau củ đã chuẩn bị ở trên
Ưu điểm của phương pháp nướng thịt bò bằng đá này chính là giúp cho miếng thịt giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng. Bên cạnh đó, còn giúp giảm bớt lượng mỡ, duy trì độ nóng và không lo cháy khét. Hãy cùng gia đình mình thưởng thức món này mỗi dịp cuối tuần hoặc tụ tập cùng bạn bè, chắc chắn mọi người ăn một lần sẽ nhớ mãi. Chúc bạn sức khỏe và hạnh phúc!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here