Cách làm món bò quanh lửa hồng lạ miệng đưa cơm


Bò quanh lửa hồng là một món ăn ngon được chế biến từ thịt bò, với hương vị lạ miệng độc đáo nên được nhiều người yêu thích. Cách làm món bò quanh lửa hồng này rất đơn giản, nhưng độc đáo bởi món ăn sau khi được chế biến chín vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của thịt bò. Hãy tham khảo công thức dưới đây của 7monngonmoingay.net bạn nhé.

Nguyên liệu làm món bò quanh lửa hồng:

Cách làm món bò quanh lửa hồng lạ miệng đưa cơm

  • 300g phi-lê bò
  • 1 nhánh gừng
  • 50g đậu phộng rang
  • 2 trái chanh
  • 20g mùi tàu
  • 1/4 quả dứa
  • 1 thìa súp ớt băm + sả
  • 1 thìa cà phê tỏi phi
  • Bún tươi, bánh tráng
  • Rau ghém: Rau rau sống, xà lách, khế, dưa leo, chuối
  • Gia vị: Dầu ăn, mắm nêm, đường, dầu mè bột ngũ vị, dấm, hạt nêm
  • Dụng cụ: Cồn khô, thố sành có nắp

Cách làm món bò quanh lửa hồng:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

  • Thịt bò thái mỏng.
  • Hành tây thái lát mỏng.
  • Gừng gọt vỏ, thái sợi.
  • Mùi tàu thái nhỏ. Dứa băm nhỏ.
  • Phi thơm ớt băm và sả.

Bước 2: Ướp thịt và nướng

  • Cho thịt vào tô, ướp đường, hạt nêm, dầu mè , muối, bột ngũ vị, gừng sợi, sả phi, tỏi phi trộn đều cho thấm đều và dậy mùi thơm.
  • Cho thịt vào thố sành, xếp rau mùi tàu và hành tây lên trên thịt, đậy nắp lại rồi đốt cồn cháy xung quanh thố trong khoảng 15 phút là thịt chín.

Bước 3: Hoàn thành món ăn:

  • Khi ăn rắc đậu phộng rang lên trên.
  • Ăn kèm với bánh tráng, rau xà lách, mắm nêm và bún tươi.

Chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã hoàn thành món bò quanh lửa hồng lạ miệng đưa cơm vô cùng thơm ngon hấp dẫn này. Các bạn phải đặc biệt chú ý đến thao tác đốt cồn cháy xung quanh thố, đốt càng đều tay thịt chín càng đều và thơm ngon. Chúc các bạn thành công nhé!


Add Comment