Cách làm món bò xào củ sen thơm ngon dinh dưỡng

Cách làm món bò xào củ sen thơm ngon dinh dưỡng với nguyên liệu chính từ món thịt bò thơm ngon bổ dưỡng nhưng khi kết hợp với các loại rau củ khác, đặc biệt là nấm đông cô cùng củ sen giúp món ăn trở nên mới lạ và đặc biệt thơm ngon với hương vị hấp dẫn. Ngày Tết đến với nhiều món ăn dầu mỡ, bạn hãy cùng 7monngonmoingay.net trổ tài xào món ăn này để cân bằng chất xơ làm giảm cảm giác ngán cho bữa ăn luôn hấp dẫn nhé.

+ Thịt bò.
+ Nấm đông cô.
+ Củ sen tươi.
+ Cà rốt, hành tây
+ Gừng tươi
+ Tỏi khô.
+ Bột năng
+ Nước dùng: 1 nửa chén.
+ Gia vị: Dầu ăn, xì dầu, hạt nêm, dầu mè, đường, bột tiêu

Cách làm món bò xào củ sen:

Cách làm món bò xào củ sen thơm ngon dinh dưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Củ sen rửa sơ, gọt vỏ, thái lát mỏng rồi thả vào chậu nước pha giấm để ngâm cho củ sen không bị thâm.
  • Thịt bò thái mỏng rồi ướp với chút gừng tỏi băm, dầu ăn, hạt nêm.
  • Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi tỉa hoa và thái lát mỏng.
  • Rửa sạch nấm đông cô rồi cắt làm đôi.
  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ.
  • Hành tây bóc vỏ rồi xắt miếng cau.

Bước 2: Bò xào củ sen

  • Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi trút thịt bò vào xào chín tái rồi múc riêng ra bát tô.
  • Cho tiếp dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi băm rồi cho cà rốt, nấm, củ sen, hành tây và gừng vào xào cùng 1/2 chén nước dùng cho hỗn hợp chín đều.
  • Nêm thêm ít đường, hạt nêm và xì dầu vào cho vừa ăn.
  • Tiếp tục cho bột năng đã hòa tan với chút nước vào chảo xào cho hỗn hợp củ sen quyện sánh.
  • Cuối cùng cho bát thịt bò vào chảo xào rau củ rồi đảo đều, thêm chút tiêu xay và dầu mè rồi tắt bếp.

Cách làm món bò xào củ sen thơm ngon dinh dưỡng và hấp dẫn cả nhà khi ăn cùng với cơm nóng để bổ sung dinh dưỡng cho bữa ăn. Hương thơm tự nhiên của nấm và vị ngọt đặc trưng của thịt bò hòa quyện với củ sen dẻo bùi đã tạo nên một món ăn đặc biệt ngoncho cả gia đình cùng thưởng thức đấy bạn.


Add Comment