Cách làm món cá basa xào ớt Đà Lạt đậm đà lạ miệng

Cách làm món cá basa xào ớt Đà Lạt đậm đà lạ miệng được chế biến từ những quả ớt chuông Đà Lạt xanh đỏ vàng nhiều màu sắc khá thơm ngon kết hợp với thịt cá basa béo ngậy kèm những gia vị cần thiết khác giúp cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Cùng 7monngonmoingay.net tiến hành làm cá basa xào ớt Đà Lạt để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà nào!

+ Cá basa: 2 lạng.
+ Hành tây: 50 g.
+ Ớt Đà Lạt xanh, đỏ: 150 g.
+ Tiêu xanh: 10 g.
+ Hành tỏi băm nhỏ.
+ Cà chua: 50 g.
+ Tương ớt, đường, tiêu bột.

Cách làm món cá basa xào ớt Đà Lạt:

Cách làm món cá basa xào ớt Đà Lạt đậm đà lạ miệng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cá basa sơ chế sạch, thái lát vừa ăn rồi ướp cùng chút hạt nêm, hành băm, tiêu, đường trong 5 phút cho cá ngấm vị.
  • Ớt Đà Lạt rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt rồi thái lát dài.
  • Hành tây bóc vỏ, thái lát.
  • Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái lát dài.
  • Hành cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Cá basa xào ớt Đà Lạt

  • Đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho cá basa vào xào sơ qua.
  • Múc cá ba sa để riêng rồi cho thêm dầu ăn vào chảo để phi thơm tỏi.
  • Tỏi vàng thơm thì cho hành tây, ớt Đà Lạt và cà chua vào xào nhanh tay.
  • Nêm nếm hạt nêm, cùng chút tương ớt, đường vào xào cho vừa miệng rồi cho cá ba sa vào xào cùng đến khi cá basa chín.
  • Múc cá basa xào ớt Đà Lạt ra đĩa, trang trí thêm vài cọng rau mùi rồi ăn nóng.

Cách làm món cá basa xào ớt Đà Lạt đậm đà lạ miệng không chỉ có màu sắc xanh, đỏ bắt mắt của ớt chuông Đà Lạt, vị giòn ngon ngậy béo của thịt cá basa mà món ăn còn rất đảm bảo dinh dưỡng cho bạn và gia đình mình nữa. Không những thế, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này mà không tốn nhiều thời gian. Chúc bạn thành công!


Add Comment