Cách làm món cá chạch chiên riềng sả thơm ngon lạ miệng

0
4

Cách làm món cá chạch chiên riềng sả thơm ngon lạ miệng với cá chạch chiên giòn thơm, thịt cá mềm ngon đậm đà gia vị. Hôm nay, 7monngonmoingay.net sẽ hướng dẫn các bạn công thức chế biến món cá chạch chiên riềng sả giòn tan, thơm nức đổi vị cho bữa cơm nhà luôn ngon lạ và đảm bảo dinh dưỡng nhé!

Nguyên liệu để làm món cá chạch chiên riềng sả

  • Cá chạch: 400g.
  • Riềng: 1 củ.
  • Nghệ: 1 củ.
  • Sả: 1 củ.
  • Tỏi: ½ củ.
  • Hành: 1 củ.
  • Mắm, muối, mì chính.

Cách làm món cá chạch chiên riềng sả:

Cách làm món cá chạch chiên riềng sả thơm ngon lạ miệng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cá chạch xát muối cho hết nhớt, rửa sơ rồi mổ bỏ ruột, sau đó rửa lại qua bằng nước ấm khoảng 30 độ cho cá sạch hẳn.
  • Ướp chạch khoảng 1 tiếng với riềng, sả, tỏi, nghệ, hành đã băm nhỏ và chút mì chính, nước mắm cho cá thấm gia vị.

Bước 2: Cá chạch chiên riềng sả

  • Đun dầu nóng già rồi gắp cá chạch đã gạt hết phần riềng sả vào chiên với lửa nhỏ.
  • Chiên cá chín vàng đều hai mặt, thì cho sả, riềng vào chảo chiên cùng, sao cho gia vị bám vào cá.

Cách làm món cá chạch chiên riềng sả thơm ngon lạ miệng thật dễ dàng phải không các bạn? Chỉ với 2 bước làm cực kỳ đơn giản, mâm cơm gia đình bạn đã được bổ sung thêm một món ăn mới từ cá chạch chiên thơm ngon, giòn tan, hấp dẫn, ăn kèm với cơm nóng là nhất đấy ạ.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here