Cách làm món cá chép nấu đậu đỏ bổ dưỡng cho mùa đông

Cá chép nấu đậu đỏ là món ăn thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng cho cả gia đình trong mùa đông. Vì vậy, các bạn nội trợ thường xuyên chế biến món ăn này cho cả nhà thưởng thức để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Bạn hãy cùng vào bếp với 7monngonmoingay.net học cách chế biến món ăn hấp dẫn này nhé.

+ Cá chép: 1 con
+ Đậu đỏ hạt nhỏ: 100 g
+ Gừng: 2 lát
+ Hành lá: 2 nhánh, hành tím: 1 củ
+ Gia vị: 1 thìa café đường, 1 thìa cafe muối
+ 1/2 thìa cafe tiêu xay, 1 thìa cafe nước mắm, dầu ăn

Cách làm món cá chép nấu đậu đỏ:

Cách làm món cá chép nấu đậu đỏ bổ dưỡng cho mùa đông

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu đỏ ngâm nước để qua đêm sau đó rửa sạch, để ráo.
  • Hành lá rửa sạch, tước sợi.
  • Hành tím bóc vỏ, giã nhuyễn một nửa, phần còn lại thái lát.
  • Cá chép đánh sạch vẩy, bỏ mang và ruột, khứa trên thân.
  • Ướp cá với muối tiêu, hành tím giã nhuyễn cho thấm.

Bước 2: Các chép nấu đậu đỏ

  • Cho cá vào chảo dầu nóng, rán sơ qua.
  • Đậu đỏ cho vào nồi nước dùng, đun sôi sau đó để lửa liu riu cho mềm.
  • Khi đậu đỏ mềm cho cá chép vào nồi nấu cùng, thêm gia vị và thả lát gừng vào, tắt bếp.
  • Múc ra bát trang trí với hành lá tước sợi và hành tím thái lát.

Món cá chép nấu đậu đỏ có rất nhiều dinh dưỡng và cách làm cũng rất đơn giản vì thế chị em thỉnh thoảng thay đổi thực đơn cho cả nhà bằng món ăn này nhé! Món ăn này còn đặc biệt thích hợp với những mẹ đang mang bầu đấy ạ. Chúc các bạn thành công với món ăn thơm ngon, hấp dẫn từ cá chép này.


Add Comment