Cách làm món cá chình xé phay thơm ngon hấp dẫn

0
1

Cách làm món cá chình xé phay:

 Cách làm món cá chình xé phay thơm ngon hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế cá chình

  • Cá chình mua về làm sạch, xẻ lưng cá bỏ ruột và mang.
  • Sau đó chà rửa cá thật sạch rồi rắc muối lên xát đều.
  • Đem treo cá nơi gió thoáng trong 7 ngày để cá khô.

Bước 2: Hoàn thành món ăn

  • Sau khi cá khô thì cắt cá thành từng đoạn .
  • Ướp cá khô với gừng, hành, rượu rồi cho vào lồng hấp 15 phút.
  • Khi cá nguội, bỏ xương, lột da, xé nhỏ rồi cho vào đĩa dùng.

Món cá chình xé phay khâu chế biến tuy hơi mất chút thời gian nhưng khi thành phẩm đảm bảo bạn sẽ hoàn toàn hài lòng. Món ăn này với hương vị ngọt thơm, dai dai của cá chình khi ăn chấm cùng tương ớt thì ngon tuyệt cú mèo luôn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn mới lạ, hấp dẫn này.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here