Cách làm món cá lóc hấp nấm đông cô ngon lạ hấp dẫn

0
5

Cách làm món cá lóc hấp nấm đông cô ngon lạ hấp dẫn góp phần làm cho bữa cơm của gia đình bạn thêm phong phú. Hơn nữa, đây còn là món ăn rất bổ dưỡng được chế biến từ thịt cá lóc ngọt thơm và nấm đông cô rất lạ miệng. Cách làm cá lóc hấp nấm đông cô cũng tương tự như cách làm cách món cá hấp khác, nếu bạn đã quen thuộc với các món cá hấp rồi thì sẽ không có gì khó khăn cả. Nếu bạn gặp khó khăn gì trong quá trình chế biến thì hãy ghé bếp 7monngonmoingay.net để được trợ giúp nhé!

Nguyên liệu để làm món cá lóc hấp nấm đông cô

  • Cá lóc: 1 con tầm 1kg.
  • 5 tai nấm đông cô.
  • 1 bát nhỏ củ cải hay rau cải muối đều được.
  • Gia vị hấp cá lóc: Hạt tiêu, xì dầu, muối.

Cách làm món cá lóc hấp nấm đông cô đơn giản:

Cách làm món cá lóc hấp nấm đông cô ngon lạ hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế cá lóc

  • Mổ bụng cá lóc rồi moi hết ruột bỏ đi rồi rửa qua với nước.
  • Dùng chanh tươi chà xát mạnh lên khắp mình cá để khử mùi tanh và làm sạch nhớt của cá.
  • Rửa lại cá với nước cho thật sạch sau đó lọc lấy phần thịt ở 2 bên thân cá.

Bước 2: Ướp cá lóc

  • xốc đều cá lóc với chút muối và tiêu bột.
  • Ướp khoảng 15 đến 20 phút cho cá lóc ngấm vị.

Bước 3: Sơ chế củ cải muối và nấm đông cô

  • Bỏ nấm đông cô vào nước lạnh ngâm cho mềm rồi rửa sạch.
  • Cắt phần gốc nấm bỏ đi sau đó thải nhỏ tai nấm.
  • Lấy nước để rửa củ cải muối cho củ cải bớt vị mặn.

Bước 4: Làm cá lóc hấp nấm đông cô

  • Cho cá vào đĩa.
  • Đổ nước vào nồi hấp rồi đặt lên bếp đun sôi.
  • Đặt đĩa cá lóc vào xửng hấp rồi rải đều nấm đông cô và củ cải muối lên mặt cá.
  • Rưới tiếp 2 muỗng xì dầu nhỏ lên cá và đậy kín vung nồi hấp lại.
  • Hấp cá khoảng 20 phút là cá chín.
  • Lấy đĩa cá ra khỏi lò hấp và ăn nóng.

Bạn khó có thể quên được mùi thơm rất đặc trưng xen lẫn vị giòn bùi rất thú vị của nấm đông cô khi được hấp với cá lóc có vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt là vị đậm đà của hạt nêm và chút cay cay của tiêu bột thấm sâu vào trong từng miếng cá cũng như tai nấm tạo cho bạn một hương vị rất lạ miệng.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here