Cách làm món cà ri tôm sú ngon mê ly cho bữa tiệc gia đình

0
2

Cách làm món cà ri tôm sú:

Cách làm món cà ri tôm sú ngon mê ly cho bữa tiệc gia đình

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm làm sạch, rút chỉ lưng, luộc chín, bóc vỏ.
  • Xương ống luộc sơ qua rồi đổ nước đi, cho 2 lít nước vào hầm khoảng 1 giờ để lấy nước.
  • Tỏi, hành tím, hành tây bóc vỏ, bằm nhuyễn.
  • Khoai môn luộc sơ, bóc vỏ, xắt miếng vừa ăn rồi rán vàng.
  • Cà tím rửa sạch, cắt miếng to rồi trần sơ qua nước sôi cùng đậu bắp trong 2 phút, sau đó vớt ra và xả lại với nước lạnh.

Bước 2: Xào nguyên liệu

  • Đun sôi dầu ăn rồi cho bột cà ri vào đảo cho bột sẫm màu
  • Cho tiếp tỏi, hành tím và hành tây vào đảo chung.
  • Cuối cùng cho tôm sú vào đảo cùng, nêm chút cà ri dầu, muối, và đường vào đảo đều cho tôm ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Hòa nước cốt dừa vào nồi nước dùng, sau đó bật bếp nấu sôi thì trút chảo tôm cà ri vừa xào vào đun.
  • Đun 10 phút thì cho cà tím, khoai môn vào nấu cho khoai, cà chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
  • Múc cà ri ra dĩa rồi xếp tôm, ớt, tiêu, đậu bắp, ngò vào, ăn nóng cùng bánh mì hoặc cơm.

Một món ăn tưởng chừng như chỉ có các đầu bếp giỏi trong các nhà hàng lớn mới có thể chế biến được, nhưng bạn có thấy vui khi tự tay mình cũng có thể chế biến nên món cà ri tôm sú thơm ngon đúng vị cho những bữa cơm hay bữa tiệc gia đình thêm phần hấp dẫn? Hãy trổ tài và thật ngon miệng với cách làm món cà ri tôm sú ngon mê ly cho cả nhà thưởng thức nhé.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here