Cách làm món cá thu kho sấu lạ miệng đưa cơm

0
4

Cá thu kho sấu là một món ăn khá lạ miệng đối với nhiều người. Tuy nhiên, với những ai đã từng thướng thức món ăn này chắc hẳn không thể quên được vị thơm ngon đặc trưng của nó. Cá thu còn là loại thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng, vậy thì còn chờ gì nữa, mau mau học cách chế biến món ăn này để thay đổi thực đơn cho gia đình ngay thôi.

Nguyên liệu để làm món cá thu kho sấu

  • Cá thu: 2 khúc.
  • Sấu: 15 quả.
  • Mắm, muối, hạt tiêu.
  • Gừng, sả, ớt, riềng.

Cách làm món cá thu kho sấu:

Cách làm món cá thu kho sấu lạ miệng đưa cơm

Bước 1: Sơ chếc nguyên liệu

  • Cá thu rửa sạch, nếu mua nguyên con thì các bạn cắt khúc vừa ăn.
  • Gừng, sả, ớt, riềng…bỏ vỏ, cuống, rửa sạch, đập dập rồi thái nhỏ.
  • Sấu cạo vỏ, rửa sạch.
  • Ướp cá với gừng, sả, ớt, riềng cùng với chút mắm, muối, đường, dầu ăn, nước hàng…trong khoảng 2 giờ đồng hồ để cá ngấm gia vị.

Bước 2: Kho cá thu với sấu

  • Sau khi ướp cá đủ thời gian thì bắc cá lên bếp, đun sôi.
  • Khi cá sôi cho sấu vào, đậy vung kho nhỏ lửa đến khi cá chín nục, quả sấu mềm.
  • Cá kho chín, cho ra đĩa trình bày, rắc thêm hạt tiêu và ăn nóng.

Ngoài các cách làm thường thấy là sấu ngâm mắm, sấu ngâm đường, vịt om sấu… thì món  cá thu kho sấu cũng mang lại một hương vị rất riêng, rất đậm đà và đưa cơm đấy ạ. Các bạn nội trợ thử làm món ngon này để thay đổi thực đơn cho gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công.

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here