Cách làm món cà tím kho thịt tròn vị đậm đà

0
1

Cách làm cà tím kho thịt cực ngon

Cách làm món cà tím kho thịt tròn vị đậm đà

Bước 1: Sơ chế cà tím và thịt

– Cà tím ta rửa sạch, cắt thành từng miếng khoảng 4 cm, cắt làm bốn. Ta ngâm cà trong nước muối pha loãng để cho cà không bị đen.

– Thịt ba rọi mua về ta rửa sạch, cắt thịt thành những miếng mỏng cho vừa ăn. Ta ướp thịt với một ít hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm, bột trong khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

– Nhặt hành lá, rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Kho thịt với cà tím

– Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì ta cho tỏi vào phi thật thơm, sau đó trút thịt vào đảo đều cho thịt vừa chín tới, tiếp theo ta đổ cà tím vào xào chung, đậy nắp nồi lại.

– Cho vào nồi 2 muỗng nước mắm, kho đến khi thấy cà tím đã chín và thịt cũng vừa mềm thì ta thêm các gia vị cho vừa ăn.

– Trước khi tắt bếp ta cho chút hành lá vào.

Bước 3: Trình bày món cà tím kho thịt

– Ta cho cà tím và thịt ra tô, thêm 1 chút tiêu để món ăn thơm hơn.

Để thực hiện món cà tím kho thịt này không hề khó chút nào đúng không các bạn. Chỉ cần vài thao tác nhanh gọn là ta đã có được một món kho vô cùng hấp đẫn rồi. Chúc các bạn thành công với món cà tím kho thịt nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here