Cách làm món cải chíp xào nấm hương thơm lừng cả khu phố

Cách làm món cải chíp xào nấm hương thơm lừng cả khu phố

Tháng Tám 06, 2015  | Rau củ
Món cải chíp xào nấm hương là một gợi ý thêm cho các bạn lựa chọn món ăn trong những ngày hè nóng nực này. Hòa quyện cùng vị ngọt của rau cải chíp là hương thơm của nấm hương và dầu hào chắc hẳn sẽ lôi cuốn người thưởng thức. Đặc biệt món ăn lại rất thanh mát, nào hãy vào bếp cùng 7monngonmoingay.net các bạn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Nấm hương: 10 tai
+ Cải chíp: 01 mớ
+ Hành tím: 01 củ
+ Tỏi : ½ củ
+ Dầu hào, nước mắm, bột nêm, dầu ăn

Cách làm món cải chíp xào nấm hương thơm lừng cả khu phố

Các bước chế biến món cải chíp xào nấm hương

Bước 1: Làm sạch nguyên liệu

– Cải chíp bạn đem cắt gốc nhưng phải cắt khéo để các lá vẫn dính liền vào nhau, sau đó bỏ bớt lá già xung quanh rồi rửa sạch.

– Ngâm nấm hương vào bát nước ấm cho nở, rồi rửa lại cho sạch và cắt bỏ phần chân.

– Bóc vỏ hành tím và tỏi rồi băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu

– Đun một nồi nước sôi với một ít muối trên bếp, sau đó cho cải chíp luộc qua tầm 1 đến 2 phút cho đến khi cải chín tới, rồi vớt ra rổ để cho ráo nước. Các làm này giúp cho rau cải chíp khi xào sẽ nhanh chín hơn, không bị thâm và giữ được màu xanh của rau.

– Cho chảo lên bếp đổ ít dầu ăn vào và phi hành, tỏi cho thơm rồi cho nấm hương vào xào. Sau đó cho cải chíp vào xào nhanh. Nêm nước mắm, hạt nêm và một thìa cà phê dầu hào cho vừa khẩu vị.

– Cuối cùng bạn trình bày món ăn ra đĩa, xếp rau cải chíp xung quanh rồi cho nấm hương vào giữa cho đẹp mắt.

Trước mắt bạn giờ là đĩa cải chíp xào nấm hương thơm phức, ngon mắt không thể cưỡng lại được. Bạn hãy đổi món cho bữa cơm gia đình thêm phong phú cùng với 7monngonmoingay.net các bạn nhé!