Cách làm món canh cá hồi bí đao lạ miệng đổi vị cho cả nhà

Bí đao từ lâu đã được biết đến là một loại quả rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt là sắc đẹp của chị em phụ nữ. Chúng ta có thể kết hợp bí đao với nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo nên những món ăn hấp dẫn. Cá hồi là một loại cá chứa rất nhiều vitamin, vì thế khi nấu cùng bí đao sẽ tạo thành một món canh vô cùng thơm ngon bổ dưỡng. Hãy cùng 7monngonmoingay.net vào bếp để nấu món canh cá hồi bí đao lạ miệng này nhé!

+ 500g cá hồi
+ 300g bí đao
+ 15g tinh bột
+ Gừng, rau mùi, hành lá
+ Muối, hạt tiêu xay, hạt nêm
+ 1 quả trứng

Cách làm món canh cá hồi bí đao:

Cách làm món canh cá hồi bí đao lạ miệng đổi vị cho cả nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

  • Cá hồi  bỏ da và xương, rồi băm nhỏ.
  • Dùng thìa , dao múc hoặc cắt bí đao thành các khoang nhỏ tròn vuông tùy ý.
  • Gừng ,hành và rau mùi cắt khúc. Bớt 1 ít gừng để thái sợi.

Bước 2: Chế biến món ăn

  • Ướp cá: Cho vào phần cá một lòng trắng trứng. Cho thêm 90ml nước cùng 1g tiêu xay, 4g muối và 1 muỗng canh tinh bột trộn đều lên.
  • Đun sôi một nồi nước sạch rồi vo phần cá thành những viên nhỏ cho vào.
  • Khi cá viên chuyển thành màu hơi trắng thhif cho bí đao vào.
  • Đun lửa nhỏ khoảng 15 phút rồi cho gừng, hành và rau mùi vào.
  • Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Canh cá hồi bí đao có vị thanh mát của bí đao kết hợp vị ngọt từ thịt cá hồi tạo nên một món ăn vừa lạ miệng vừa hấp dẫn. Món ăn này rất tốt cho sức khỏe và phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Hi vọng những công thức trên sẽ giúp bạn có được món ăn thành công như mong muốn, đem lại cho gia đình bữa cơm thật ngon miệng nhé!

 

 


Add Comment