Cách làm món canh cải chua hầm gân bò hấp dẫn ngon cơm

Cách làm món canh cải chua hầm gân bò hấp dẫn ngon cơm

Canh cải chua hầm gân bò là một món ăn thơm ngon hấp dẫn trong những ngày trời lạnh. Những miếng gân bò hầm mềm, béo ngậy, ngọt thanh cùng với vị chua dịu của dưa cải tạo nên hương vị riêng cho món ăn này. Bạn hãy vào bếp cùng với 7monngonmoingay.net để nấu món ăn siêu ngon này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gân bò: 100g
+ Cải chua: 1 cây
+ Cà chua: 2 quả
+ Tỏi, hành khô
+ Muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm

Cách làm món canh cải chua hầm gân bò:

Cách làm món canh cải chua hầm gân bò hấp dẫn ngon cơm

 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gân bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Cải chua rửa sạch với nước, vắt khô, cắt khúc vừa ăn.
  • Hành, tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Canh cải chua hầm gân bò

  • Chần qua gân bò với nước sôi sau đó rửa sạch thịt cho hết chất bẩn.
  • Cho thịt bò vào nồi nước, bắt lên bếp nấu cho đến khi thịt mềm.
  • Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm rồi cho cải chua đã cắt vào xào, nêm nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm vừa ăn.
  • Khi thịt bò đã chín mềm, thêm cải chua, cà chua cắt múi cau, nêm lại gia vị vừa ăn, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.
  • Múc canh ra tô rồi ăn với cơm nóng.

Canh cải chua nấu gân bò có vị dai giòn ngọt thơm của gân bò, vị chua chua của cải chua kích thích vị giác vô cùng. Bạn hãy chế biến món này cho cả gia đình ngay nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món canh cải chua nấu gân bò này nhé.