Cách làm món canh cua hoa thiên lý thơm ngon thanh mát cho ngày hè

0
1

Cách làm món canh cua hoa thiên lí thơm ngon, thanh mát cho ngày hè

Cách chế biến món canh cua hoa thiên lí

Bước 1: Sơ chế cua và hoa thiên lý

– Cua bạn mua về đem rửa sạch sau đó bạn xé bỏ mai và yếm cua. Bạn cho cua vào cối cùng với một ít muối và giã thật kĩ cho cua nhuyễn. Sau khi giã xong bạn cho một lượng nước vừa đủ vào cối, lọc thật kĩ để lấy nước dùng và loại bỏ hết xác, cặn cua.

– Về mai cua, bạn có thể dùng tăm để lấy gạch từ mai và cho vào một cái bát.

– Hoa thiên lí bạn mua về, nhặt thật sạch cuống sau đó rửa với nước muối, rửa xong bạn vớt hoa thiên lí ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Nấu món canh cua hoa thiên lí

– Bạn đặt nồi nước cua đã lọc sạch bã lên bếp, cho thêm một ít muối vào, dùng đũa khuấy đều tay đến khi nồi nước cua nóng và chuyển dần sang màu hơi đục thì bạn không quấy nữa. Khi nào bạn thấy cái cua nổi lên trên mặt nước và nồi canh sôi lên thì bạn vặn nhỏ lửa lại để cho gạch cua được chín.

– Sau khi nồi canh sôi được một lúc thì bạn cho gạch cua đã lấy từ mai cua vào nồi canh. Bạn tiếp tục cho cho hoa thiên lí vào nồi canh và bật lửa to để hoa thiên lí giữ được màu xanh tự nhiên. Bạn đun đến khi nồi canh sôi lại và gạch cua đã thành màu vàng, tạo thành từng mảng nổi trên mặt nồi canh thì bạn tắt bếp.

– Cuối cùng bạn cho canh ra bát và có thể thưởng thức ngay cùng với gia đình cho nóng.

Vậy là bạn đã hoàn thành món canh cua hoa thiên lí cực mát cho ngày hè rồi. Thật nhanh và đơn giản phải không nào? Bạn có biết canh cua còn rất tốt cho trẻ em vì cua chứa rất nhiều canxi giúp xương phát triển. Hãy luôn đổi món cho bữa cơm gia đình với 7monngonmoingay.net nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn và có bữa cơm ấm cúng bên gia đình.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here