Cách làm món canh măng tây dân dã mà ngon khó cưỡng nổi

0
4

Măng tây là thứ rau nhiều dinh dưỡng, giòn ngọt rất được ưa chuộng trong ẩm thực phương tây. Chúng ta có thể xào, nướng… nhưng hôm nay mình sẽ giới thiệu với bạn món canh măng tây hấp dẫn, giàu chất dinh dưỡng. Măng tây có thể chữa các bệnh liên quan đến dạ dày, trị ho, các bệnh tim mạch,…một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như vậy chúng ta không thể bỏ qua được phải không nào? Các bạn hãy mau chuẩn bị nguyên liệu để trổ tài nấu ăn cùng 7monngonmoingay.net ngay đi nhé.

Nguyên liệu để làm món canh măng tây

  • Măng tây: 400 gr
  • Đuôi lợn: 200 gr.
  • Thanh cua: 50 gr.
  • Hành tím: 2 củ.
  • Hành lá.
  • Đường, muối, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm món canh măng tây dân dã mà ngon khó cưỡng nổi

Các bước thực hiện món canh măng tây

Bước 1: Sơ chế măng tây và các nguyên liệu khác

– Đầu tiên, bạn dùng dao cắt bỏ phần thân già, cứng của măng tây sau đó đem măng rửa sạch với nước, vớt măng ra rổ, sau khi măng ráo nước bạn bẻ thành từng khúc khoảng tầm 4 cm.

– Bạn đem rã đông thanh cua sau đó dùng dao thái đôi.

– Với hành tím bạn không cần bóc vỏ, bạn đem hành rửa sạch với nước rồi để hành hơi khô. Tiếp đó bạn đem hành đi nướng sơ qua lên cho thơm. Khi nướng xong bạn mới bóc vỏ hành và để nguyên cả củ hành.

– Với hành lá bạn lấy dao cắt bỏ phần rễ, nhặt sạch những lá bị úa vàng, sau đó đem rửa sạch và thái khúc nhỏ cho vừa ăn.

– Tiếp với đuôi lợn, vì đuôi lợn khá nhiều lông nhỏ nên bạn cần phải cạo sạch lớp lông này. Sau khi loại bỏ hết lông ở đuôi lợn bạn trà muối hạt quanh đuôi rồi rửa lại thật sạch với nước, sau đó bạn dùng dao chặt đuôi lợn thành từng khúc nhỏ khoảng 2 cm.

Bước 2: Chế biến món canh măng tây

– Đầu tiên bạn bắc nồi lên bếp để ninh đuôi lợn. Bạn cho 1,2 lít nước và cho thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 ít đường vào nồi và cho đuôi lợn vào để ninh cho nước ngọt.

– Sau khi đuôi lợn ninh mềm, bạn cho măng tây vào, bạn nấu khoảng 3-4 phút thì cho thanh cua vào. Bạn nấu đến khi nồi canh sôi lại thì tắt bếp đồng thời bạn cho thêm ít hạt tiêu và hành lá vào cho nồi canh thêm thơm ngon. Bạn cần chú ý vì măng tây rất nhanh chín nên không được nấu quá lâu, nếu bạn nấu lâu quá thì măng tây sẽ bị nhừ và mất đi độ ngon cũng như chất dinh dưỡng của măng tây.

– Cuối cùng bạn múc canh cho ra bát và thưởng thức ngay cùng với gia đình.

Canh măng tây với cách thực hiện đơn giản và nhanh chóng sẽ mang lại cho bạn sự ngon miệng và hấp dẫn trong những bữa cơm gia đình đấy. Còn gì tuyệt vời bằng khi mâm cơm gia đình bạn xuất hiện một món canh hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng như thế này đúng không nào? Mình xin bật mí với bạn một điều bổ ích, phần cuống già của măng tây bạn đem rửa sạch và đun thành nước uống có thể bài trừ giải độc gan tốt lắm đấy nhé. Măng tây thật sự rất có ích và giầu chất dinh dưỡng phải không nào? Vậy thì bạn hãy mau chóng thử nấu canh măng tây cho cả gia đình ngay đi nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và có một bữa cơm thật ý nghĩa bên gia đình với món canh măng tây nhé.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here