Cách làm món canh sườn củ cải mặn ngon cơm ngày lạnh

Canh sườn củ cải mặn là món ăn ngon có xuất xứ từ người Hoa, bây giờ nó đã trở thành một món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng phòng chữa viêm đường hô hấp, trị ho đờm, tào bón, thanh nhiệt, giải độc, mát gan... Với những công dụng tuyệt vời như vậy, bạn hãy bổ sung món ăn này vào thực đơn bữa tối của gia đình mình nhé. Giờ thì hãy vào bếp với 7monngonmoingay.net để nấu cho cả nhà thưởng thức món canh này ngay thôi.

+ Sườn non: 300g
+ Củ cải mặn: 4 củ
+ Nấm hương: 50 g
+ Rau mùi, hành lá
+ Nước dùng: 1 tô, hạt nêm, nước mắm: 1 thìa cafe
+ Đường, tiêu: 1 thìa cafe

Cách làm món canh sườn củ cải mặn:

Cách làm món canh sườn củ cải mặn ngon cơm ngày lạnh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Sườn heo rửa sạch, để ráo, sau đó chặt khúc vừa ăn.
  • Chần qua sườn với nước sôi sau đó rửa lại sường với nước.
  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
  • Rau mùi rửa sạch.
  • Ngâm củ cải mặn vào nước trong 15 phút rồi rửa lại nhiều lần với nước cho bớt mặn.

Bước 2: Canh sườn củ cải mặn

  • Cho sườn, củ cải cùng nước dùng vào nồi, hầm trong 30 phút.
  • Khi sườn cùng củ cải chín mềm, cho nấm vào nồi rồi nêm hạt nêm, nước mắm, đường và tiêu cho vừa ăn.
  • Múc canh ra tô, thêm hành lá, rau mùi. Dùng nóng với cơm.

Củ cải muối với vị giòn giòn, mằn mặn đặc trưng khi kết hợp cùng sườn heo tạo nên món canh ngon ngọt, hấp dẫn. Hãy trổ tài nấu ăn của bạn với món canh sườn củ cải mặn siêu ngon đặc biệt để gia đình thưởng thức trong ngày đông lạnh giá này nhé. Chúc bạn thành công.


Add Comment