Cách làm món canh vịt nấu dưa thơm ngon tròn vị

0
2

Cách làm món canh vịt nấu dưa

Cách làm món canh vịt nấu dưa thơm ngon tròn vị

Bước 1: Sơ chế thịt vịt

  • Thịt vịt mua về nhặt sạch lông măng, dùng gừng đập giập, muối trắng và rượu xát lên vịt rồi rửa thật sạch bằng nước.
  • Chặt thịt vịt thành những miếng vừa ăn.
  • Ướp thịt vịt với muối, mì chính, nước mắm, hạt nêm, gừng, ớt trong 20 phút để ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Dưa cải rửa sạch sau đó vắt khô nước.
  • Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Bước 3: Canh vịt nấu dưa

  • Đun nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm rồi cho thịt vịt đã ướp gia vị vào xào săn sau đó trút ra bát để riêng.
  • Dùng nồi vừa xào thịt vịt, cho thêm dầu ăn và hành củ vào phi thơm.
  • Cho cà chua vào xào đến khi chín mềm rồi cho dưa cải xào cùng, nêm thêm mì chính và một chút xíu gia vị.
  • Trút thịt vịt vào đảo cùng dưa, thêm nước sôi vào nồi đậy vung và đun trên lửa nhỏ đến thịt vịt và dưa cải mềm thấm gia vị, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Món thịt vịt nấu dưa này có cách chế biến thật đơn giản phải không nào? Món ăn với hương vị mới lạ của thịt vịt khi kết hợp cùng với dưa chua, đảm bảo cả gia đình bạn đều yêu thích. Chúc bạn thành công và luôn khám phá những món ăn hấp dẫn, mới lạ để làm phong phú hơn thực đơn của gia đình nhé.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here