Cách làm món da lợn cuộn sốt chanh dây đổi vị ngày cuối tuần

0
1

Cách làm món da lợn cuộn sốt chanh dây:

Cách làm món da lợn cuộn sốt chanh dây đổi vị ngày cuối tuần

Bước 1: Sơ chế da lợn

  • Da lợn chà sạch với muối hột, rửa thật sạch.
  • Chần tai lợn sơ qua với nước sôi, cắt miếng theo thớ dài.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Ớt đà lạt cắt hạt lựu.
  • Hành tây trắng lột vỏ, cắt múi cam.
  • Giò sống, cá thác lác quết đều, thêm chút tiêu, muối, hạt nêm, hành tím băm vừa đủ, quết đều gia vị cho dai.
  • Cà rốt gọt vỏ rồi cắt sợi, hành lá cắt khúc dài.
  • Trải da lợn lên tấm mát, quết một lớp hỗn hợp cá thác lác và giò sống lên da lợn sau đó cho   nấm kim châm, cà rốt, hành lá rồi cuộn lại chặt lại rồi cố định bằng tăm.
  • Cho vào nồi có xửng hấp, hấp chín.
  • Chanh dây bổ đôi, lấy ruột, thêm 1/2 chén nước, đường, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Phi tỏi thơm vàng, cho hỗn hợp nước chanh dây vào, cùng ớt đà lạt rồi đun sôi, thêm hành tây trắng, nêm lại gia vị vừa ăn.
  • Hòa bột năng cùng nước sốt để có độ sánh.
  • Xếp da lợn cuộn lên đĩa, rưới sốt lên trước khi ăn, trang trí hành ngò cho đẹp mắt.

Như vậy món da lợn cuộn số chanh dây của chúng ta đã hoàn thành rồi. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì cho gia đình thưởng thức vào dịp cuối tuần thì hãy thử sức với món ăn này xem sao. Với công thức của 7monngonmoingay.net đã hướng dẫn, đảm bảo bạn sẽ thành công. Chúc các bạn ngon miệng và có những phút giây nghỉ ngơi, thư giãn bên gia đình nhé.

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here