Cách làm món đầu cá hồi nấu măng chua thơm ngon dinh dưỡng

0
1

Cách làm món đầu cá hồi nấu măng chua:

Cách làm món đầu cá hồi nấu măng chua thơm ngon dinh dưỡng

Bước 1: Sơ chế đầu cá hồi

  • Đầu cá hồi mua về giã đông, rửa sạch với nước muối loãng.
  • Ướp đầu cá hồi khoảng 15 phút với chút tỏi băm, nước mắm, muối và chút tiêu xay cho ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

  • Măng chua rửa sạch nhiều lần với nước rồi cắt miếng vừa ăn.
  • Cà chua rửa sạch rồi bổ múi cau.
  • Rau mùi rửa sạch và thái khúc tầm 1 cm.
  • Me tươi cạo bỏ vỏ rồi đun sôi khoảng 2 phút với chút nước rồi dầm lấy nước.

Bước 3: Nấu măng chua đầu cá hồi

  • Phi thơm tỏi băm với 1 muỗng dầu ăn rồi đổ nước lọc vào đun sôi.
  • Nước canh sôi thì cho đầu cá vào đun sôi lại thì cho măng chua vào đun cùng.
  • Nêm thêm bột nêm, đường, và chút bột ngọt cùng nước me vào nồi rồi đun sôi trong 5 phút.
  • Tiếp đó cho cà chua vào đun sôi rồi cho nước mắm, rau mùi cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Chuẩn bị bát nước mắm ớt mằm mặn để ăn kèm.

Cách làm đầu cá hồi nấu măng chua  đã thành công khi canh có vị chua thanh ngọt mát và có mùi thơm đặc trưng của đầu cá hồi. Món canh này ăn kèm với bất kỳ loại rau nào bạn thích bên cạnh bát nước mắm ớt thì thật hấp dẫn chuẩn vị. Hãy thêm món canh đầu cá hồi nấu măng chua này vào thực đơn bữa ăn gia đình bạn để mang đến cho gia đình thân yêu những bữa cơm thật ngon và bổ dưỡng nhé. 

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here