Cách làm món gỏi xoài khô cá sặc lai dai cho bữa nhậu

0
1

Cách làm món gỏi xoài khô cá sặc lai dai cho bữa nhậu:

Cách làm món gỏi xoài khô cá sặc lai dai cho bữa nhậu

Bước 1: Sơ chế cá sặc khô

  • Dùng nước ấm pha loãng muối sau đó bỏ khô cá sặc vào ngâm ít nhất 1 tiếng cho những chất bẩn trong cá bong ra hết.
  • Thấm khô nước ở cá.

Bước 2: Chiên khô cá sặc

  • Đun nóng dầu ăn rồi thả khô cá sặc vào chiên cho cá chín vàng đều.
  • Thấm bớt dầu ăn ở cá hoặc để cho dầu ăn ráo.
  • Khi cá đã nguội thì bạn xé cá thành miếng nhỏ.

Bước 3: Sơ chế rau thơm, xoài và cà rốt

  • Xoài và cá rốt bạn gọt vỏ sau đó băm nhuyễn hoặc bào sợi nhỏ.
  • Rau thơm rửa sạch sau đó thái nhỏ.

Bước 4: Pha nước mắm

  • Lọc bỏ hạt ớt rồi thái lát.
  • Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.
  • Hòa tan đường trong nước mắm.
  • Cuối cùng bạn cho ớt và tỏi bát nước mắm rồi khuấy đều là được.

Bước 5: Trộn gỏi xoài khô cá sặc

  • Trộn chung cà rốt và xoài trong cùng một cái âu to sau đó trộn đều tiếp với nước mắm đã pha ở trên.
  • Bỏ tiếp rau thơm và khô cá sặc vào trộn đều với xoài là thưởng thức được ngay.

Gỏi xoài khô cá sặc không những là món nhậu cho các anh mà còn là món ăn vặt được chị em rất nghiền. Vị chua của xoài, dai dai của khô cá sặc cùng chút cay của ớt, đậm đà của nước mắm khi được quấn trong bánh tráng tạo nên hương vị rất đặc biệt. Trong lúc rảnh, bạn đừng quên làm món gỏi xoài khô cá sặc này cho cả nhà nhâm nhi nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here