Cách làm món lòng bò xào chua ngọt đổi vị cho cả nhà

Cách làm món lòng bò xào chua ngọt đổi vị cho cả nhà

Tháng Một 19, 2016  | Món trâu bò  | Tag:     
Bạn đang băn khoăn không biết sẽ làm món gì đổi vị cho cả nhà? Vậy thì hãy chọn món lòng bò xào chua ngọt đậm đà đưa cơm để giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn, mới lạ nhé! Món ăn này đảm bảo sẽ làm các thành viên ăn hoài không ngán. Hãy cùng 7monngonmoingay.net vào bếp làm món này chiêu đãi cả nhà nào!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g lòng bò
+ 200g cần tây
+ 1 quả dứa
+ 1 quả cà chua nhỏ
+ Tỏi, gừng
+ Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, hạt tiêu, đường

Cách làm món lòng bò xào chua ngọt:

Cách làm món lòng bò xào chua ngọt đổi vị cho cả nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Lòng bò mua về rửa sạch mặt trong và mặt ngoài với nước chanh hoặc giấm gạo.
  • Sau đó chần qua với nước gừng nóng cho hết mùi hôi.
  • Cắt lòng bò khoảng 3cm.
  • Cần tây rửa sạch rồi cắt khúc tầm 4cm.
  • Dứa làm sạch rồi thái miếng mỏng.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Cà chua thái miếng mỏng và nhỏ để xào.

Bước 2: Lòng bò xào chua ngọt

  • Hòa nước mắm, đường và muối vào một bát.
  • Cho chảo lên bếp, đun nóng một chút dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm.
  • Đổ lòng bò vào xào cho săn lại, chỉ xào khoảng 1 phút.
  • Rồi cho cà chua vào xào.
  • Tiếp đến cho dứa và cần tây vào xào qua rồi đổ hỗn hợp nước mắm đã pha vào.
  • Đun lửa to cho đến khi gần cạn, nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Bày ra đĩa và thưởng thức.

Trên đây là các bước để làm món lòng bò xào chhua ngọt. Món này khi ăn sẽ có vị chua chua ngọt ngọt, lòng bò thì dai giòn ăn rất ngon miệng. Hi vọng rằng, với món ăn này, gia đình bạn sẽ có những bữa cơm thật tuyệt vời! Chúc bạn thành công khi làm món này nhé!