Cách làm món miến xào chay cho bữa sáng thanh đạm

Cách làm món miến xào chay cho bữa sáng thanh đạm

Tháng Một 18, 2016  | Món ăn sáng  | Tag:   
Các món ăn chay thanh đạm rất dễ ăn mà lại tốt cho sức khỏe nữa. Món miến xào chay sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhẹ nhàng, nhanh chóng nhưng vẫn cung cấp đủ vitamin cho cơ thể chúng ta. Cùng 7monngonmoingay.net vào bếp trổ tài làm món ăn này để đổi vị cho cả gia đình vào bữa sáng các bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150g miến dong
+ 1 bông súp lơ
+ 50g đậu đũa
+ 1 củ cà rốt
+ 2 bìa đậu phụ
+ 100g nấm rơm
+ Gia vị: hạt nêm, xì dầu, tiêu.

Cách làm món miến xào chay:

Cách làm món miến xào chay cho bữa sáng thanh đạm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Ngâm miến dong với nước ấm cho mềm và nở.
  • Vớt miến ra cắt ngắn rồi để ráo nước.
  • Chần nấm rơm với nước muối. Súp lơ rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Hành tỏi băm nhuyễn.
  • Đậu đũa tước, rửa sạc và cắt làm 2-3 phần.
  • Đậu phụ cắt miếng mỏng.

Bước 2: Miến xào chay

  • Chiên vàng đậu phụ.
  • Đặt chảo lên bếp, phi hành tỏi băm nhuyễn cho thơm rồi trút cà rốt, súp lơ, đậu đũa vào xào sơ.
  • Sau đó cho nấm rơm và đậu phụ vào đảo cùng.
  • Nêm nếm gia vị vừa ăn.
  • Cuối cùng cho miến vào đảo thật nhanh tay, có thể cho thêm ít nước nếu thấy miến khô.
  • Cho ra đĩa và thưởng thức.

Trên đây là các bước cơ bản để chế biến món miến xào chay đơn giản, nhẹ nhàng và thanh đạm cho bữa sáng của gia đình bạn thêm phần mới lạ. Với các loại rau củ xào cùng miến và đậu phụ nên món ăn này rất dễ ăn dễ làm và nhanh chóng. Chúc bạn thật thành công khi nấu món miến xào chay này!