Cách làm món mực muối rim thịt ba chỉ ăn ngon vơi cơm

Cách làm món mực muối rim thịt ba chỉ ăn ngon vơi cơm

Tháng Tám 31, 2015  | Món mực  | Tag:   
Mực muối rim thịt ba chỉ là một món ăn khá độc đáo, vừa ngon lại còn bổ dưỡng. Mực là một loại hải sản tuy đắt tiền nhưng giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong mực chứa một hàm lượng lớn: Niacin, Kali và kẽm, và một nguồn rất tốt của Protein , Vitamin B6 , Vitamin B12 , sắt, phốt pho, đồng và Selen,… đây là những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể con người. món mực muối rim thịt mà hôm nay chúng tôi hướng dẫn đến các bạn đảm bảo sẽ mang đến một làn gió mới cho bữa cơm gia đình đầy chất lượng và ngon miệng đấy! nhanh chân vào bếp cùng chúng tôi thực hiện cách làm mực muối rim thịt ba chỉ thơm ngon lẫy lừng này bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực muối : 150g
+ Nước cốt me
+ Ớt sừng : 1 trái, Ớt hiểm : 2 trái, Tỏi tép : 4 tép, Hành tím : 4 củ
+ Thịt ba chỉ : 150g
+ Nước dừa tươi : 1 chén
+ Đường, tương ớt, dầu ăn, dầu điều, giấm gạo, bột ngọt

Cách làm món mực muối rim thịt ba chỉ ăn ngon vơi cơm

 

Cách làm món mực muối rim thịt ba chỉ

Bước 1: Bước đầu tiên để có món mực muối rim thịt ba chỉ ngon thì bạn nên chọn mua thịt ba chỉ có nhiều nạc, thịt tươi và không đổi màu. Bạn rửa sạch thịt và thái miếng vừa ăn, ướp với ít hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, mắm, tiêu và hành tỏi băm.

Cách làm món mực muối rim thịt ba chỉ ăn ngon vơi cơm phần 1

Bước 2: Mực để làm các món mực nhồi thịt rim hay mực dồn thịt kho thì đều cần mực tươi, ngoài mực muối các bạn đều có thể chọn mực tươi cho món ăn này nhé! mực muối nhớ cắt miếng vừa ăn, ngâm với nước ấm và giấm cho nở và bớt mặn. Sau đó ướp hành tỏi băm, đường, nước cốt me, bột ngọt, ớt băm.

Cách làm món mực muối rim thịt ba chỉ ăn ngon vơi cơm phần 2

Bước 3: Cuối cùng bạn phi thơm hành tỏi và cho thịt ba chỉ vào xào chín, cho tiếp mực vào xào, thêm ít nước, nêm nếm gia vị vừa ăn và rim nhỏ lửa khoảng 30 phút là món mực muối rim thịt của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy!

Cách làm món mực muối rim thịt ba chỉ ăn ngon vơi cơm phần 3

Cách làm mực muối rim thịt ba chỉ không có gì quá phức tạp. chỉ cần chọn được loại mực muối chất lượng và biết cách mua thịt ba chỉ ngon thì bạn không sợ gì nữa đâu! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mực muối rim thịt của chúng tôi nhé!