Cách làm món mực xào cà ri hấp dẫn mọi giác quan

0
2

Cách làm món mực xào cà ri ngon tuyệt

Cách làm món mực xào cà ri hấp dẫn mọi giác quan

Bước 1: Sơ chế mực

– Mực khi mua về ta rửa sạch với nước và gừng để mực hết mùi tanh.

– Nếu dùng mực lá thì ta sẽ khứa mực thành hình vẩy rồng rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Nếu dung mực ống thì ta cắt khoanh như bình thường.

– Băm nhỏ ớt, tỏi sau khi đã rửa sạch.

– Hành tây thì cắt múi.

Bước 2: Ướp mực

– Ta ướp mực với 3 muỗng nhỏ cà ri, 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ đường, ớt và tỏi băm, hạt tiêu, 1 chút dầu hào, 1 chút nước mắm, trộn cho đều lên rồi để khoảng 15 đến 20 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Xào mực

– Đặt chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm.

– Tiếp theo ta cho mực vào xào với lửa lớn, xào đến khi thấy mực cong lại thì chi tiếp hành tây vào trộn đều, nêm nếm các gia vị cho vừa ăn thì ăn tắt bếp.

Bước 4: Trình bày món mực xào cà ri

– Cho mực ra đĩa, thêm vài sợi rau mùi lên trên để món ăn đẹp hơn.

Mực xào cà ri quả là 1 món ăn thu hút chúng ta cả về vị giác, thị giác lẫn khướu giác đấy các bạn. Hãy thực hiện và cảm nhận sự tươi ngon mà món ăn này mang lại các bạn nhé! Chúc các bạn thành công với món mực xào cà ri!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here