Cách làm món mực xào Hàn Quốc cay ngon hấp dẫn chuẩn vị Hàn

0
2

Cách làm mực xào Hàn Quốc hình 1

Quy trình tiến hành làm mực xào Hàn Quốc

Bước 1: Chế biến mực và các loại nguyên liệu khác

  • Tỏi khô chúng ta lột vỏ ngoài sau đó đập dập rồi bằm nhỏ.
  • Mực để mà làm mực xào Hàn Quốc tốt nhất bạn phải lựa chọn mua loại mực ống nhé.
  • Để cho không tốn nhiều thời gian sơ chế, các bạn lựa mua mực ống đã chế biến sơ, mang về rửa thật sạch cùng với nước cùng tí muối để mực giảm bớt mùi vị tanh đi nhé.
  • Để mực tươi khô ráo nước, rồi thái thành những khúc tròn vừa.
  • Cho mực tươi vô âu, ướp cùng tỏi khô băm, 10 gram ớt bột, ba thìa canh tương ớt, 15 g đường cát cùng một chút dầu mè, đảo hết lên cho đồng đều rồi để vậy độ 20 phút nhe.
  • Hành tây lột bớt vỏ ngoài, rửa sạch sẽ và thái hình múi cau.
  • Củ cà rốt gọt vỏ, rửa cho sạch, xắt miếng nhỏ vừa ăn. Ta cũng có thể cắt tỉa hoa hay những hình khác để cho món ăn bắt mắt.
  • Hành hoa rửa sạch, bỏ rễ đi và cắt khúc ngắn.
  • Vừng trắng đem rang cho thơm.

Cách làm mực xào Hàn Quốc hình 2

Bước 2: Làm món mực xào Hàn Quốc

  • Để chảo lên trên bếp, bỏ dầu ăn vào đun nóng lên.
  • Đổ hành tây và cà rốt vô xào. Nêm nếm các gia vị cho vừa. Lưu ý, chỉ cần xào sơ qua không xào chín hẳn he, và trút vào đĩa. Bỏ thêm dầu vào trong chảo, đổ mực tươi đã ngấm gia vị vào xào cùng lửa to chừng 3 phút. Chú ý phải đảo mực thật mau và đều tay he.
  • Rồi cho luôn cả đĩa hành tây, cà rốt đã được xào khi trước vô, đảo qua vài lần là được ha.
  • Nêm và nếm lại gia vị 1 lần nữa sau đó rắc tiêu bột, hành lá xắt nhỏ và tắt lửa.

Cách làm mực xào Hàn Quốc hình 3

Bước 3: Trang trí và thưởng thức món mực xào Hàn Quốc

  • Xúc món mực xào lên đĩa, cho thêm tí vừng trắng rang lên trên.
  • Vậy là chúng ta đã xong món mực xào chuẩn vị của Hàn Quốc thơm và ngon, cay nồng hấp dẫn.

Cách làm mực xào Hàn Quốc hình 4

Một số đề nghị đối với phương pháp làm mực xào Hàn Quốc

  • Để có mực xào thơm ngon, ta cần chọn mua được những con mực vẫn tươi nhé.
  • Tùy vào khẩu vị của từng người mà chúng ta gia giảm gia vị sao cho hợp lý đó nhá.
  • Món mực xào Hàn Quốc dùng kèm cơm nóng hoặc dùng nhâm nhi cùng bạn bè rất thú vị, nhất là những hôm trời lạnh.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here