Cách làm món mực xào vải khô thơm ngon tròn vị

Cách làm món mực xào vải khô thơm ngon tròn vị

Mực xào vải khô là một món mực xào thơm ngon hấp dẫn và lạ miệng dành cho bữa cơm gia đình. Với những nguyên liệu đơn giản và sự kết hợp độc đáo giữa vải khô và mực tươi là bạn đã có món mực xào tuyệt ngon hoàn toàn mới lạ để chiêu đãi cả nhà. Bạn còn chờ gì nữa hãy cùng 7monngonmoingay.net vào bếp làm món mực xào vải khô này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực ống: 200 g
+ Vải khô: 50 g
+ 100g ớt đỏ
+ Tương ớt: 1 thìa cafe, tương hạt: 1 thìa cafe
+ Đường: 2 thìa cafe, bột nêm: 1 thìa cafe, dầu ăn: 1 thìa cafe
+ Hành khô, tỏi, hành lá

Cách làm món mực xào vải khô:

Cách làm món mực xào vải khô thơm ngon tròn vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Mực tươi bóc bỏ lớp da bên ngoài, rửa sạch rồi để ráo, khứa vảy rồng.
  • Đun sôi nước, cho mực vào chần qua.
  • Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Ớt chuông đỏ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  • Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Mực xào vải khô

  • Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành, tỏi, cho mực vào xào qua.
  • Sau đó cho vải khô, tương hạt, ớt đỏ vào xào cùng mực, nêm bột nêm, đường, tương ớt vừa ăn.
  • Mực chín cho hành lá cắt khúc vào đảo đều, tắt bếp.

Chỉ cần thực hiện 2 bước chế biến nhanh gọn, đơn giản là bạn đã có ngay món mực xào vải khô lạ miệng đưa cơm để chiêu đãi cả nhà rồi nhé. Chúc các bạn thành công và có những bữa cơm ngon bên gia đình.