Cách làm món mứt cùi bưởi độc đáo thú vị

0
1

Cách làm món mứt cùi bưởi:

Cách làm món mứt cùi bưởi độc đáo thú vị

Bước 1: Sơ chế cùi bưởi

  • Bưởi lấy phần cùi trắng, gọt bỏ vỏ xanh.
  • Thái miếng to dày vừa phải.
  • Bóp cùi bưởi chung với một chút muối rồi xả qua nước lạnh nhiều lần cho bớt cay

Bước 2: Nấu cùi bưởi

  • Đun sôi nồi nước rồi cho cùi bưởi vào luộc khoảng từ 3-5 phút.
  • Vớt cùi bưởi ra.
  • Đun sôi một nồi nước khác và luộc lại cùi bưởi một lần nữa trong 3 phút.
  • Vớt  cùi bưởi ra ngâm vào nước đá 15 phút.
  • Sau đó chắt bớt nước và ấn nhẹ vào cùi bưởi cho ra bớt nước.
  • Trộn cùi bưởi với đường rồi ướp trong 3 tiếng.

Bước 3: Mứt cùi bưởi

  • Cho đường và một chút nước lạnh vào chảo nấu cho đường tan ra với lửa nhỏ.
  • Cho cùi bưởi vào sên đều cho đường thấm vào cùi bưởi.
  • Khi cùi bưởi khô và đường kết dính lại thì tắt bếp.
  • Xếp mứt cùi buuwori vào khay rồi phơi nắng 2 tiếng cho khô hoặc sấy khô.
  • Rắc đường lên miếng cùi bưởi cho đường bám quanh cùi.
  • Bảo quản nơi thoáng hoặc ngăn mát tủ lạnh.

Ngày Tết sẽ thêm độc đáo hơn với món mứt cùi bưởi giòn ngọt mới lạ này đấy! Món mứt này rất dễ làm và cũng rất dễ ăn, nguyên liệu lại tận dụng được từ những quả bưởi chúng ta ăn nữa. Chúc các bạn sẽ làm ra những món mứt thật thú vị và ngon miệng như thế này nhé!

 

 

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here