Cách làm món ngao hấp gừng sả thơm ngon khó cưỡng

0
1

Cách làm món ngao hấp gừng sả:

Cách làm món ngao hấp gừng sả thơm ngon khó cưỡng

Bước 1: Sơ chế ngao

  • Ngâm ngao trong nước gạo hoặc nước muối loãng khoảng 30-60 phút cho ngao nhả hết đất.
  • Rửa và chà xát ngao nhiều lần với nước sạch, để ráo nước.

Bước 2: Sơ chế nguyên liu khác

  • Sả, gừng, tỏi bỏ vỏ, rửa sạch.
  • Thái lát sả, tỏi và gừng.
  • Ớt rửa sạch, bỏ hạt rồi xắt nhỏ.
  • Rau húng quế nhặt rồi rửa sạch, để ráo nước.

Bước 3: Luc ngao 

  • Đun sôi nồi nước rồi tắt bếp, tiếp đó đổ ngao vào nồi đậy kín vài phút cho ngao mở miệng
  • Nhanh chóng vớt ngao ra khỏi nồi.

Bước 4: Thc hin làm ngao hp gng s

  • Nồi nước luộc ngao các bạn lọc lấy phần nước trong, gạn bỏ nước cặn rồi cho đồng thời tỏi, gừng, sả và ớt vào.
  • Đun sôi với lửa nhỏ 10 phút rồi cho đường và nước mắm vào cho vừa vị.
  • Cho tiếp ngao vào nồi và đảo nhanh tay khoảng 30 giây để giữ được vị ngọt tự nhiên của ngao.
  • Múc ngao ra bát trang trí thêm chút húng quế cùng vài lát ớt rồi ăn nóng nhé.

Ngao hp gng s là mt trong nhng thc đơn thanh mát và b dưỡng, va ngon ming li va tt cho sc khe người s dng. V thơm ngon ngt mát ca tht ngao được hòa qun vi v cay thơm ca gng và s va có tác dng kích thích các v giác ca người ăn, li va giúp c nhà gii nhit na đy.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here