Ngô xào là một trong những món ăn vặt mà các bạn trẻ rất thích. Những hạt ngô nếp dẻo thơm, thêm tép khô, hành phi thơm lừng… hứa hẹn bạn sẽ có một món ăn ngon miệng vô cùng. Cùng 7monngonmoingay.net tham khảo cách làm ngô xào tép vô cùng thơm ngon nhé.

Nguyên liệu làm món ngô xào tép:

  • Ngô nếp (hoặc ngô ngọt)
  • Tép khô
  • Hành lá, hành củ, dầu ăn, bơ, muối, gia vị, đường.

Cách làm món ngô xào tép:

Cách làm món ngô xào tép cực ngon cho ngày mưa gió

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Ngô mua về, tẽ hạt, rửa sạch.
  • Hành củ bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Hành lá thái nhỏ.

Bước 2: Luộc sơ hạt ngô

  • Bắc nồi nước, thêm chút muối.
  • Nước sôi cho ngô vào luộc sơ, đổ ra rổ cho ráo nước.

Bước 3: Xào tép

  • Bắc chảo lên bếp, thêm thìa dầu ăn, dầu nóng cho tép vào xào, thêm chút gia vị và xíu đường cho vừa miệng rồi cho tép ra đĩa để riêng.

Bước 4: Ngô xào tép

  • Cho thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo trên và hành củ đã băm nhỏ vào phi thơm.
  • Tiếp đó, cho ngô vào xào, thêm chút gia vị cho vừa miệng (ít thôi nhé vì tép cũng đã đậm rồi và món này thường ăn chơi chứ không ăn cùng cơm nên không nấu quá đậm).
  • Khi ngô săn lại, cho 1 ít bơ vào cho thơm. Tắt bếp, cho hành lá, tép đã xào ở trên vào đảo đều, cho ra đĩa ăn nóng dưới cùng tương ớt.

Những ngày mưa gió như thế này, hãy trổ tài món ngô xào tép cực ngon cho cả nhà thưởng thức nhé. Bạn nào ngại lích kích thì có thể mua tép khô về xào 1 lần trc rồi cất vào lọ. Mỗi lần mua 2-3 bắp ngô về lại lấy ít tép ra xào cùng, vậy là đảm bảo vừa nhanh lại vừa tiện nhá!