Nộm cóc thịt bò khô là món ăn tương đối lạ với mọi người. Nhưng khi đã được nếm thử thì sẽ là món ăn có sức hút với bất kỳ ai. Vị chua cay mặn ngọt, vị thơm ngọt của thịt bò, hòa cùng vị chua giòn của cóc và vị thơm bùi của lạc… tất cả làm nên vị ngon cho món ăn. Cùng 7monngonmoingay.net tìm hiểu cách làm món nộm cóc thịt bò khô ngon hết xảy này nhé.

Nguyên liệu món nộm cóc thịt bò khô:

  • Cóc ương 5-6 quả to (cóc của mình hơi xanh nên ăn hơi bị chua)
  • Lạc
  • Tỏi, ớt, bò khô sợi, đường.

Cách làm món nộm cóc thịt bò khô:

Cách làm món nộm cóc thịt bò khô ngon hết xảy

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cóc gọt vỏ thái nhỏ hoặc bào sợi nhỏ nhưng đừng nhỏ quá để đảm bảo độ giòn của cóc.
  • Tỏi ớt băm nhỏ.
  • Lạc rang chín bỏ vỏ,gia qua nhưng đừng giã nát quá nhé

Bước 2: Cách pha nước chấm trộn nộm

  • Hai thìa canh nước mắm, 1,5 thìa canh đường, nửa quả chanh hoặc nửa thìa canh nước cốt chanh vì cóc chua sẵn rồi cho ít nước cốt chanh cho thơm,
  • Hoà tan đường với nước mắm và nưoc cốt chanh (nếu ai muốn cho thêm bột ngọt cho thêm nửa thìa nhé),
  • Sau khi hoà tan đường với nước mắm và nước cốt chanh thì thả tỏi ớt vào trộn đều,ta đã có hỗn hợp trộn nộm.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

  • Đổ cóc vào một cái âu lớn,cho thịt bò khô sợi vào,đổ hỗn hợp trộn nộm vào trộn đều, nếu chưa ăn ngay thì để tủ lạnh, bao giờ ăn rắc thêm lạc rang vào nhé, nếu trộn xong ăn ngay thì chỉ cần rắc lạc nữa là xong.

Với cách làm này nếu mọi người không thích trộn bò khô thì có thể thay bằng tai lợn luộc,sứa hoặc trộn không cũng được nhưng nhớ cho thêm rau thơm: rau răm,mùi tàu nhé hoặc bất cứ loại răm thơm nào mọi người thích.