Cách làm món ốc hương xào tỏi ớt nhâm nhi ngày cuối tuần

Ngày cuối tuần này, bạn đã nghĩ ra món gì để chiêu đãi cả nhà chưa? Nếu chưa thì hãy làm món ốc hương xào tỏi ớt thơm bùi, chua ngọt và dai giòn cho mọi người nhâm nhi nhé! Đảm bảo sẽ không còn gì tuyệt vời hơn đâu! Hãy để 7monngonmoingay.net bật mí công thức làm món ăn độc đáo này cho bạn nhé!

+ 1kg ốc hương
+ Ớt quả, ớt bột.
+ Tỏi, lá chanh
+ Đường, muối, nước mắm

Cách làm món ốc hương xào tỏi ớt:

Cách làm món ốc hương xào tỏi ớt nhâm nhi ngày cuối tuần

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Ốc hương rửa qua nước cho sạch rồi ngâm vào nước vo gạo để ốc nhả hết đất bùn.
  • Lá chanh rửa sạch rồi thái sợi.
  • Tỏi, ớt quả giã nhuyễn với đường.

Bước 2: Ướp nguyên liệu

  • Sau khi ngâm, luộc sơ ốc rồi để ráo nước.
  • Hòa đều nước mắm với tỏi ớt đường đã giã nhuyễn cho sền sệt.
  • Đổ ốc vào âu, cho nước mắm đã pha tỏi ớt và trộn đều lên sau đó để khoảng 15 phút cho ốc ngấm.

Bước 3: Ốc hương xào tỏi ớt

  • Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi phi tỏi thơm.
  • Đổ ốc và thêm ớt bột vào xào đều trên lửa lớn, đảo mạnh tay.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Xào khoảng 7 phút cho ốc rút bớt nước rồi tắt bếp.
  • Rắc lá chanh lên đảo đều rồi trút ra đĩa và thưởng thức.

Còn gì tuyệt vời hơn khi ngày cuối tuần cả gia đình bên nhau nhâm nhi món ốc hương xào tỏi ớt cay cay, ngọt ngọt, thơm lừng và dai giòn này chứ! Hi vọng rằng món ăn này sẽ mang đến cho gia đình bạn những giây phút thưởng thức ấn tượng. Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món ăn nhé!


Add Comment