Cách làm món phở gà trộn chua ngọt thơm ngon hấp dẫn

0
2

Cách làm món phở gà trộn chua ngọt:

Cách làm món phở gà trộn chua ngọt thơm ngon hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế gà

  • Thịt gà làm sạch rồi xát muối vào da khử mùi, sau đó rửa sạch lại với nước.
  • Cho gà vào nồi luộc chín cùng một thìa bột canh cho miếng thịt đậm đà.
  • Gà chín vớt ra để nguội, lọc bỏ xương rồi thái miếng mỏng vừa ăn.
  • Để riêng nước luộc gà làm nước trộn.

Bước 2: Sơ chế rau

  • Các loại rau thơm nhặt sạch rồi rửa và ngâm với nước muối loãng, sau đó để ráo.
  • Bắp cải thái nhỏ, rửa sạch rồi ngâm với dấm và đường cho đỡ mùi hăng mùi.

Bước 3: Pha nước trộn

  • Quất rửa sạch, cắt đầu, vắt lấy nước, bỏ hạt.
  • Pha hỗn hợp nước trộn gồm xì dầu, quất, đường, nước luộc gà theo tỉ lệ 1-1-1

Bước 4: Trình bày

  • Xếp bắp cải vào bát, sau đó lần lượt xếp phở, rau thơm và thịt gà lên trên.  
  • Cuối cùng rắc chút lạc rang và hành phi lên rồi chan nước mắm trộn vào là xong.

Cách làm món phở gà trộn chua ngọt thơm ngon hấp dẫn được chế biến vô cùng nhanh gọn, thanh mát chỉ với 4 bước làm đơn giản. Phở trộn gà có vị chua dịu, thơm mát của quất, vị ngọt thơm bùi béo của thịt gà, vị giòn ngon đặc trưng của bắp cải, chắc chắn sẽ là món ăn ngon hấp dẫn cả nhà bạn trong những ngày hè nóng nực này đấy!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here